Salata od šunke i suhe šljive vrlo je ugodnog nježnog okusa. Samo šunku za njezinu pripremu treba uzimati ne jako masnu. Bolje je takvu salatu poslužiti ne u zajedničkoj zdjeli salate, već u porcijskim zdjelicama.
Nužno je
- - 150 g šunke;
- - 100 g svježih krastavaca;
- - 90 ml kiselog vrhnja;
- - 8 kom. suhe šljive;
- - 8 jaja prepelice;
- - morska sol sa začinskim biljem, kopar, crni papar.
Upute
Korak 1
Najprije skuhajte prepeličja jaja. Od trenutka vrenja dovoljno ih je kuhati 5 minuta. Ocijedite, jaja prelijte hladnom vodom.
Korak 2
Ogulite ohlađena jaja, izrezana na 8 dijelova. Prebacite u posudu u kojoj ćete miješati salatu.
3. korak
Šunku narežite na male kockice. Dodajte u posudu s prepeličjim jajima.
4. korak
Ako imate mekane suhe šljive, samo je prelijte kipućom vodom. Tvrdu suhu šljivu namočite u kipućoj vodi dok ne omekša. Izrežite na male komadiće.
Korak 5
U ukupnu masu dodajte krastavac narezan na kockice. Bolje je prethodno izrezati koru od krastavca - salata će ispasti nježnija. Začinite salatu solju, začinite svježim crnim paprom.
Korak 6
Začinite salatu kiselim vrhnjem, promiješajte.
7. korak
Salatu od šunke i šljive podijelite na porcionirane zdjelice za salate, zdjelice ili zdjelice. Ukrasite svježim koprom.
