Palačinke s pečenim proizvodima skrivaju se pod nazivom "Lažni čebureci". Predlažem da ih odmah pripremite. Moguće je da će vam se ovo jelo svidjeti više od pravih pasteta, jer ispada vrlo sočno i nježno.
Nužno je
- Za test:
- - jaja - 2 kom;
- - mlijeko - 500 ml;
- - šećer - 1 žlica;
- - brašno - 2 čaše;
- - biljno ulje - 3 žlice;
- - voda - 0,5 šalice;
- - sol - 1 žličica.
- Punjenje:
- - mljeveno meso - 500 g;
- - luk - 1 kom;
- - kopar;
- - peršin;
- - korijander - 1 čajna žličica;
- - sol;
- - papar.
Upute
Korak 1
Prvo biste trebali pripremiti tijesto za buduće pečene palačinke. Da biste to učinili, u jednoj zdjeli kombinirajte jaja, granulirani šećer i sol. Umutiti temeljito. Tamo dodajte brašno i toplo mlijeko. Dobivenu masu promiješajte i dodajte joj biljno ulje i svježe prokuhanu vodu. Ponovno promiješajte ovu smjesu, a zatim ostavite u ovom stanju 15-20 minuta.
Korak 2
Pomiješajte mljeveno meso sa sljedećim sastojcima: nasjeckanim lukom i začinskim biljem, korijanderom te soli i paprom. Sve temeljito promiješajte i dodajte malu količinu vode. Potrebno je da nadjev bude sočan.
3. korak
U tavu ulijte ulje i zagrijte ga. Vrijeme je da napravite "Lažne pastete". Ulijte dovoljno tijesta da napravite ne baš gustu palačinku. Zatim stavite žlicu gotovog nadjeva na jedan od njegovih rubova. Pokrijte mljeveno meso drugom stranom koja ostaje slobodna. Dakle, rubovi bi se trebali držati zajedno. Sve ove radnje napravite vrlo brzo. Učinite to s cijelim testom.
4. korak
Dobivene palačinke pržite sa pečenjem sa svake strane dok ne porumene, odnosno nekoliko minuta. "Lažni pastiši" su spremni!
