Za ukusno domaće pečenje nije potrebno mijesiti tijesto, možete kupiti gotovu. Trgovine imaju dobar izbor, a posebno su popularna tijesta od lisnatog kvasca i kvasca. Promjenom nadjeva i načina kuhanja možete peći razne pite, kiflice i druge vrste muffina.
Nužno je
- Lijena pita od džema:
- - 500 g kvasnog tijesta;
- - 200 g pekmeza;
- - 1 jaje;
- - 1 žlica. žlica šećera.
- Pite iz ribljih konzervi:
- - 700 g tijesta s kvascem;
- - 1 konzerva riblje konzerve;
- - 1 velika glava luka;
- - 0,5 šalice riže;
- - 1 jaje;
- - 1 žličica maslaca.
- Pržene tortilje:
- - 500 g tijesta s kvascem;
- - biljno ulje za prženje.
- Sezamovi štapići:
- - pakiranje lisnatog tijesta;
- - 1 jaje;
- - sezam.
Upute
Korak 1
Lijena pita od pekmeza
Pokušajte ispeći originalnu pitu od džema. Jednostavna je za pripremu i izgleda vrlo lijepo. Kupite tijesto s kvascem i podijelite ga na 8 jednakih kuglica. Svaku razvaljajte u tortu na pobrašnjenoj dasci. Na tortilje stavite gusti pekmez i zarolajte tijesto u rolat. Zatim svaki kolut razvaljajte u spiralu.
Korak 2
Podmažite kalup uljem i stavite spirale u njega tako da dobro leže jedna uz drugu. Zagrijte posudu 1 sat. Za to vrijeme kolač bi trebao malo povećati volumen. Premažite površinu razmućenim jajetom i pospite šećerom. Stavite pitu u zagrijanu pećnicu na 200C i pecite dok ne omekša. Ohladite proizvod na ploči i poslužite. Gotov kolač lako se može podijeliti u 8 dijelova.
3. korak
Pita od konzervirane ribe
Za ovu pitu prikladna je svaka riba konzervirana u vlastitom soku: losos, ružičasti losos, saury ili tuna. Isperite rižu i skuhajte je u slanoj vodi. Luk narežite na tanke polu kolutiće i pržite na vrućem biljnom ulju dok ne porumeni. Razmrvite ribu vilicom uklanjajući kosti. Dodajte luk i rižu, sve dobro promiješajte, začinite solju i paprom.
4. korak
Tijesto s kvascem razvaljajte u dva sloja na veličinu lima za pečenje. Stavite jedan sloj na podmazani lim za pečenje. Na vrh ravnomjerno stavite nadjev i prekrijte ga drugim dijelom tijesta. Pažljivo pričvrstite rubove, u sredini kolača napravite rupu za izlazak pare. Premažite kolač razmućenim jajetom, pustite da odstoji 15 minuta i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 ° C. Izvadite gotovu tortu s lima za pečenje, premažite maslacem i ohladite ispod lanenog ručnika. Poslužite toplo ili hladno.
Korak 5
Pržene tortilje
Maslačno tijesto pogodno je i za pečenje proizvoda bez punjenja. Podijelite tijesto na male grudice, svaku razvaljajte u tortu. Zagrijte biljno ulje bez mirisa. U to stavite tortilje i pržite s obje strane dok ne porumene. Poslužite vruće s medom i džemom.
Korak 6
Sezamovi štapići
Od gotovog lisnatog tijesta možete napraviti brzi snack - mrvičasti štapići. Tijesto lagano razvaljajte na pobrašnjenoj dasci. Oštrim nožem izrežite ga na kratke trake, premažite razmućenim jajetom i pospite sjemenkama sezama. Umjesto sjemenki sezama možete upotrijebiti grubu sol, ribani sir ili suho začinsko bilje. Stavite lisnate listove na podmazani lim za pečenje. Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 220 ° C dok ne porumene. Izvadite gotove proizvode iz lima za pečenje i stavite u hladnjak na žičanu policu. Štapiće poslužite uz salate od mesa, juhe ili povrća.
