Blancmange od metvice s konfiturom od višnje pripada francuskoj kuhinji. Desert je ukusan i niskokaloričan.

Nužno je
- - mlijeko - 250 mililitara;
- - lišće metvice - 15 grama;
- - želatina - 10 grama;
- - šećer - 2 žličice;
- - limunov sok - 1 čajna žličica;
- - džem od višanja Darbo, listovi mente za ukras.
Upute
Korak 1
Namočite želatinu u mlijeku (50 ml) dok ne nabubri. Pomiješajte ostatak mlijeka sa šećerom, zagrijte do vrenja, malo ohladite, dodajte želatinu otopljenu u vodenoj kupelji.
Korak 2
Smjesu ulijte u posudu blendera, dodajte listove metvice, tucite dok se metvica ne usitni, dodajte limunov sok, promiješajte.
3. korak
Izlijte masu u kalupe, pošaljite je u hladnjak - pustite da se smrzne.
4. korak
Izvadite gotovu blancmange iz kalupa; za to je dovoljno uroniti je u vruću vodu na nekoliko sekundi.
Korak 5
Zagrijte džem u bain-marie-u, stavite na blancmange kalupom, pustite da se stegne. Stranice deserta ukrasite listićima mente. Uživajte u okusu ove francuske slastice!