Komadićima hrskavog, začinjenog kruha teško je odoljeti. Poslužite na ugrijanom tanjuru s zelenom salatom i krumpirićima.
Nužno je
- - 8 kriški butine, file bataka (bez kože);
- - 1 crveni čili bez sjemenki;
- - češanj češnjaka;
- - 30 g brašna;
- - 30 g sjemenki sezama;
- - 1 žličica umaka od đumbira;
- - 1 žlica. žlica umaka od soje;
- - 1 žličica sezamovog ulja;
- - 2 žlice. žlice biljnog ulja.
Upute
Korak 1
Crveni čili sitno nasjeckajte i zgnječite češnje češnjaka.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite komade piletine u plitku posudu. U staklenci pomiješajte umak od đumbira i soje, nasjeckani čili, protisnuti češnjak i sezamovo ulje. Prelijte piletinu i meso dobro uvaljajte u smjesu od umaka.
3. korak
Kombinirajte brašno i sezamove sjemenke na tanjuru i uvaljajte komade piletine u smjesu dok potpuno ne prekriju brašno i sezamove sjemenke.
4. korak
Zagrijte ulje u tavi s teškim dnom. Dodajte komade piletine i pržite okrećući 6 minuta dok ne porumene sa svih strana.
Korak 5
Pirjane komade piletine premjestite na lim za pečenje. Pokrijte folijom i kuhajte u pećnici 15 minuta. Uklonite foliju i kuhajte još 15 minuta, dok bistri sok ne izađe iz piletine kada se probuši. Jelo se može poslužiti toplo ili hladno.
