Ako volite predjela koja se lako i brzo pripremaju, lijepo izgledaju na svečanom stolu i prikladna su za svakodnevne večere, tada biste trebali uzeti u obzir salatu od avokada.
koja će biti opisana u nastavku, sviđa se gotovo svima. Vrlo brzo se kuha, ali je svježeg i neobičnog okusa, želite jesti i jesti. Za pripremu ovog divnog međuobroka trebat će vam:
- avokado - 1 kom. (odaberite tvrđe voće kako se ne bi "raspadalo" u salati);
- lagano slana crvena riba (pastrva, losos) - 200 g;
- rajčica, preporuča se cherry rajčica - 6-8 kom.;
- krastavac srednje veličine - 2 kom.;
- jedna svežnja zelenila: peršin ili kopar;
- pola limuna i majoneze za dresing.
Salatu s avokadom i lososom (pastrvom) započet ćemo pripremom povrća. Dakle, cherry rajčice operite pod mlazom vode i osušite papirnatim ručnikom. Narežite povrće na 4 dijela, izvadite nejestive komade i stavite u duboku posudu. Inače, salatu je vrlo lijepo poslužiti u prozirnom jelu. Ispast će vrlo svijetlo i ukrasit će stol.
Sada operite krastavce, izrežite repove i narežite povrće na male kockice. Crvenu ribu, ako ima kožu i kožu, narežite na filete. Zatim izrežite na srednje komade, nemojte jako mljeti, riba bi se trebala dobro osjećati u salati.
Isperite zelje pod mlazom vode, osušite i izrežite što je moguće manje. Usput, možete i bez peršina i kopra, ali zelje se dobro slaže sa slanom ribom i daje predjelu vrlo svjež okus.
Avokado se dodaje zadnji u salatu. Najbolja opcija je izrezati proizvod prije posluživanja, jer avokado vrlo brzo potamni, a zatim ne izgleda baš privlačno. Operite voće, prerežite na 2 dijela, pažljivo uklonite kost, a zatim žličicom uklonite pulpu avokada s kore. Izrežite svoj plijen na kockice iste veličine kao i krastavci. Umutite sve sastojke u posudi. Iscijedite sok od pola limuna, začinite majonezom, ali ne baš masnom. Prije posluživanja pospite malo ljekovitog bilja.
Mali savjet, ako na svečanom stolu pripremate salatu od avokada, tada je možete namazati u koru koja je ostala od avokada. Istina, za to će biti potrebno vrlo pažljivo ukloniti pulpu voća, kako ne bi oštetili kožu. Tako ćete dobiti pumpe prirodnog izgleda koje izgledaju vrlo lijepo.
