Ključ čovjekove dobrobiti je točan omjer mikroelemenata u tijelu. Kalij je također važan u ravnoteži. Ovaj je element odgovoran za normalno funkcioniranje svih organa i sustava tijela. Koju hranu trebate jesti kako biste izbjegli nedostatak kalija?
Kalij je odgovoran za regulaciju metabolizma vode i soli, stanja kiselinsko-baznog okoliša. Ovaj element u tragovima pomaže u borbi protiv edema, njegova konzumacija s hranom neophodna je za zaštitu kardiovaskularnog sustava. O nedostatku kalija može se pogoditi živčana iscrpljenost, nakupljeni umor i bez uzroka grčevi. Srećom, moći ćete zaboraviti na prekomjerni rad i stres vraćanjem ravnoteže kalija i natrija u tijelu u normalu.
Hrana bogata kalijem
Skladište kalija su biljni proizvodi, stoga, s nedostatkom elementa u tragovima u tijelu, morate jesti što više povrća u kuhanom, svježem ili pečenom obliku. Krumpir, soja, grašak, grah, lubenica i dinja bogati su kalijem. Također, nemojte odustati od jedenja kruha, on također sadrži puno kalija.
Nedostatak kalija može se očitovati u lošim sposobnostima regeneracije kože, mutnoj boji kose, suhoći kože lica i ruku.
Žitarice od žitarica imaju posebnu vrijednost za ljude kojima nedostaje kalija. Riječ je o jelima od ljekovite zobene pahuljice, prosa, proklijalih žitarica. Hranjivih sastojaka ima mnogo u mrkvi, cikli, rotkvici, bundevi, rajčici, krastavcima i kupusu. Ovo povrće možete koristiti i u obliku svježih sokova.
Velike zalihe kalija nalaze se u voću - bananama, jabukama, grožđu, agrumima, avokadu i kiviju. Neophodno je jesti suho voće, orašaste plodove i med kako tijelo ne bi doživjelo "glad". Puno kalija u zelenilu - špinat, šparoge, peršin, češnjak.
Osim u biljnoj hrani, kalij se može naći i u životinjskim proizvodima. To su, naravno, riba, govedina i mlijeko, sir.
Da biste sačuvali kalij u povrću i voću, bolje ih je izrezati i oguliti neposredno prije upotrebe, minimalizirajući toplinsku obradu. Jedite što više svježih salata s dresingom od jogurta, maslinovog ulja i soka od limuna. Stvorite jelovnik za svaki dan, ne zaboravite na hranu koja sadrži kalij.
Zašto trebate jesti hranu s kalijem
Prije svega, kalij je neophodan za sportaše, ljude koji se bave fizičkim radom, starije osobe. To je zato što vam element omogućuje održavanje bistrine uma, smanjenje krvnog tlaka i doprinos intenzivnoj opskrbi mozga kisikom.
Nedostatak kalija izražava se u poremećaju spavanja, element u tragovima važan je za stanje imuniteta. Stoga, ako se počnete češće prehlađivati, razmislite o ravnoteži hrane.
Ispiranju kalija u tijelu također olakšava uporaba kave, alkohola i slatkiša. Prekomjerna količina elementa u tragovima nije ništa manje opasna, dovodi do poremećaja u radu bubrega, srčanog mišića i razvoju urolitijaze.
