Kolovoz je početak sezone lubenica, a 3. kolovoz Svjetski dan lubenica! Potrebno je pravilno proslaviti ovaj praznik odabirom najsočnije i najslađe lubenice od svih na policama!
Sezona lubenica
Prvo, ne biste trebali kupiti lubenicu ranije ili kasnije od njihove sezone - kolovoza i početka rujna. Često su napunjeni nitratima i nude vrlo malu korist. Osim toga, nisu toliko ukusni.
Prozirne pruge
Što je oštriji kontrast između svijetlih i tamnih pruga, to su im jasniji obrisi, lubenica je zrelija.
Veličina i težina
Lubenica bi trebala biti velika, ali ne jako teška. Što je lubenica veća i svjetlija, to je sočnija i zrelija.
Mrlja sa strane
Na lubenici bi trebala biti svijetlo žuta mrlja, što je svjetlija, to bolje. Kaže da je lubenica ležala na zemlji i sazrijevala koliko je trebalo.
Zvuk
Pokucajte po lubenici - "ispravna" lubenica treba ispuštati tupe zvukove prilikom kucanja. Uz to, prilikom cijeđenja lubenice trebao bi se čuti lagani pucketanje.
Ne biste trebali kupovati lubenice od prodavača uz cestu. Ili ih barem prije kupnje zatražite zdravstveni karton i dokumente koji potvrđuju kvalitetu i sigurnost predstavljenog proizvoda.
Ne kupujte ispucale ili izrezane lubenice - mogle bi dobiti klice i prljavštinu.
