Jeste li ljubitelj poslastica od sljeza? Zatim ga kuhajte kod kuće. Takav desert možete napraviti s apsolutno bilo kojim ukusom. Nudim vam sljez s okusom limuna.
Nužno je
- - šećer - 100 g;
- - žele od limuna - 50 g;
- - voda - 200 ml;
- - šećer u prahu - 2-3 žlice;
- - vanilin - 1 vrećica;
- - limunska kiselina - prstohvat;
- - želatina - 15 g.
Upute
Korak 1
Stavite želatinu u labavu šerpu. Napunite je sa 100 mililitara hladne prokuhane vode. U ovom stanju ostavite ovu masu otprilike četvrt sata - želatina će na taj način nabubriti.
Korak 2
Kombinirajte granulirani šećer i žele od limuna. Ovu suhu smjesu prelijte sa 100 mililitara kipuće vode. Sve temeljito promiješajte. Otopite natečenu želatinu zagrijavajući je na vatri, a zatim je stavite u šećerno-limunsku masu. Tucite mikserom četvrt sata, odnosno 15 minuta.
3. korak
Kad prođe četvrt sata, dodajte prstohvat limunske kiseline u dobivenu smjesu. Istucite sve 5 minuta. Kao rezultat, dobit ćete prilično bujnu i laganu masu.
4. korak
Dobivenu laganu masu ulijte u prethodno pripremljenu posudu prekrivenu listom pergamenta. U ovom obliku stavite budući sljez u hladnjak na najmanje 3-4 sata. Nakon tog vremenskog razdoblja izvadite desert iz hladnjaka i pospite suhom smjesom koja se sastoji od šećera u prahu i vanilina. Posudu preokrenite na papir za pečenje.
Korak 5
Uklonite pergament ispod gotove delicije i izrežite ga, prethodno podmazavši nož suncokretovim uljem, na komade. Zephyr "Limun" je spreman!
