Ljekovita svojstva bobica morske krkavine koriste se već duže vrijeme. Svježa bokvica sadrži 2, 8-7, 8% ulja, vitamine C, A, B1, B3, likopen, tokoferol, riboflavin, folnu, linolnu, oleinsku, palmetinsku kiselinu i mnoge druge korisne tvari.
Nužno je
-
- Prvi recept:
- med 500 g;
- bokvica 1 kg;
- vode 1,5 šalice
- Drugi recept:
- bokvica 400 g;
- med 2 šalice
- Treći recept:
- bokvica 1 kg;
- med 1 kg;
- klinčić 3 komada;
- cimet 1 kriška
- Četvrti recept:
- bokvica 1kg;
- med 1,5 litre;
- oljuštene orahe
- Peti recept:
- bobice morske krkavine 1 kg;
- med 1 kg
Upute
Korak 1
Naravno, sva ta ljekovita svojstva najbolje se čuvaju u bobici koja je upravo iščupana s grane, ali obratci su ukusni i zdravi. Džem od rakitovke meda kombinira dvostruke prednosti ovih jedinstvenih proizvoda. Gotovo sve bobice i voće mogu se konzervirati medom umjesto šećera. Dobro je i smrznuto voće.
Korak 2
Prvi recept. Isperite čičak vrlo nježno i pustite da se osuši. Stavite bobice u veliku zemljanu posudu, u nju ulijte vodu i med i zatvorite poklopac. Ovu smjesu morate kuhati na pari u pećnici zagrijanoj na 70-80 ° C 4-5 sati.
3. korak
Drugi recept. Isperite čičak vrlo pažljivo i ostavite da se osuši. Ulijte med u široku posudu i pustite da zavrije, miješajući ga srebrnom ili drvenom žlicom kako se proizvod ne bi lijepio. Umočite bobice u kuhani med i kuhajte 15-20 minuta. Gotov pekmez čuvajte na suhom, tamnom i hladnom mjestu.
4. korak
Treći recept. Obradite bobicu na isti način kao u prve dvije mogućnosti. Pustite da med zavrije i u njega ulijte bokvicu. Dodajte začine i lagano miješajući donosite džem na laganu vatru dok ne kuha. Pokazalo se da je jelo vrlo aromatično i ugodno, dobro ga je koristiti s vrućim čajem u dugim zimskim večerima.
Korak 5
Četvrti recept. Pripremite čiste, suhe bobice krkavine u potrebnoj količini. Neka med zakuha, miješajući ga drvenom žlicom. Orahe sameljite u mlinu za kavu i pirjajte ih u medu 5-10 minuta. Masu od bobica dodajte na vatru koja se krčka. Prokuhajte poslasticu još 20 minuta nakon ponovnog vrenja meda s čičak.
Korak 6
Peti recept. Podijelite bobice meda i bokvice u jednake dijelove. Pire ove sastojke u blenderu dok ne dobijete homogenu masu. Gotov džem rasporedite u sterilizirane staklenke, zatvorite poklopce i stavite na hladno i tamno mjesto. Ovaj vam recept omogućuje očuvanje gotovo svih vrijednih tvari sadržanih u morskoj krkavini.
