Piće poput šampanjca zahtijeva pažljiv i pažljiv stav. Glavne komponente dobrog pjenušca su živahan sjaj mjehurića, ugodna i čista boja i uravnotežen okus. Šampanjac je svestran, a izbor ovisi o osobnim željama, ali imajte na umu osnove.
Upute
Korak 1
Pojedinačne preferencije okusa ovise o nekoliko čimbenika. Pri odabiru šampanjca uzmite u obzir dostupnost gotovine i informacije o potrošačima.
Kvaliteta proizvoda izravno ovisi o njihovoj cijeni. Dobar šampanjac ne može biti jeftin. Ako želite kupiti pravi šampanjac, pogledajte naljepnicu. Riječ "šampanjac" reći će o francuskom podrijetlu proizvoda. Uz to, sve francuske tvrtke imaju određeni registracijski broj. Podaci na etiketi moraju sadržavati i datum punjenja u boce, šampanjac je odležao više od pet godina.
Korak 2
Pjenušava vina klasificiraju se prema udjelu šećera. Napominjemo da bi sadržaj šećera u polusuhom vinu trebao biti oko 4,5%. Ako je ovo poluslatko vino, onda ne više od 5%, u suhom vinu 2,5%, udio šećera u brut-u 1,5%.
3. korak
Šampanjac morate kupiti u trgovinama tvrtki. Pravi šampanjac ne smije imati arome i kemijske dodatke. Provjerite čep: visokokvalitetni proizvod je koruziran. Kvaliteta vina znatno se pogoršava ako je pluta plastična.
4. korak
Ispitajte sadržaj boce - na dnu ne bi trebalo biti taloga i dobro je ako je sama bočica tamna. Ako na etiketi stoji "gazirano vino", tada nije bilo postupka fermentacije. Samo se ugljični dioksid dodaje običnom vinu. Na policama u trgovini šampanjac bi trebao biti u vodoravnom položaju. Kad vino dotakne čep, vinski plinovi neće izlaziti i čep se neće isušiti.
Korak 5
Izbor šampanjca vrlo je individualan postupak. Međutim, imajte na umu da ako proizvod sadrži mirise alkohola ili kvasca, ovo vjerojatno nije baš dobro vino. Okus šampanjca bogat je i nježan buket začina, voća, cvijeća, bobičastog voća, orašastih plodova. Glavni pokazatelj dobrog šampanjca ugodan je osvježavajući okus, a ne osjećaj da ste pijuckali domaću kašu.
