Riba u stilu Kalinjingrada vrlo je ukusno i jednostavno za pripremu jelo. Ova će delicija zasigurno ukrasiti bilo koji svečani stol.
Nužno je
- - 3 komada fileta bakalara ili cijele ribe;
- - 2 glavice luka;
- - Pšenično brašno;
- - limun;
- - maslinovo ulje;
- - sol;
- - papar;
- - krušne mrvice.
Upute
Korak 1
Prvo se pozabavite ribom. Ako ste kupili cijelu ribu, ogulite je i izvadite kosti. Dobiveni file obradite čekićem, solju i paprom.
Korak 2
Zatim iscijedite sok iz limuna. Filete prelijte limunovim sokom i stavite u hladnjak. Dalje, prijeđite na luk. Ogulite, nasjeckajte i popržite. Pržite dok ne porumeni, po potrebi posolite.
3. korak
Nakon toga izvadite filete i pošaljite ih u lim za pečenje ili tavu. Na luk stavite luk i zamotajte ga. Da biste spriječili da sadržaj ispadne iz role, možete upotrijebiti konac.
4. korak
Napravite tijesto s brašnom i vodom. Dobiveni kolut umočite u tijesto, a zatim u mrvice. Pohanje se može napraviti od osušenog kruha pomoću miješalice. Gotovu ribu popržite na tavi ili kuhajte u pećnici. Tijekom hranjenja trebate ukloniti niti nožem. Dobar tek!
