Za bolesnike s dijabetesom melitusom dijeta nije poželjna, ali preduvjet za održavanje vitalnosti. Stoga je vrlo važno znati nijanse ove prehrane. Namjera je ove prehrane pomoći u regulaciji brzine apsorpcije šećera u krv. Broj ugljikohidrata mora biti ograničen na svaki mogući način, kao i njihov optimalni broj.
Postoji norma za broj kalorija dnevno, koja se dogovara s liječnikom koji dolazi. Slijedeći ovaj standard mogu se izbjeći mnogi problemi.
Osnovni principi pojedinačne dijabetičke prehrane
Ova je dijeta nespojiva s postom. Hranu je potrebno uzimati dovoljno često, i to do šest puta dnevno. Potrebno je rasporediti kalorije tijekom dana po obrocima približno na sljedeći način: 25%, 10%, 35%, 10%, 20%.
Preporučljivo je jesti u isto vrijeme, svaki dan u isto vrijeme.
Prejedanje je neprihvatljivo i definitivno će dovesti do lošeg zdravlja.
Korištenje proizvoda nudi se samo s popisa dopuštenih, ne izazivajući porast razine šećera.
Ugljikohidrati, koji opskrbljuju tijelo šećerom, naravno, neophodni su za život. Ali da biste izbjegli skokove šećera u krvi, morate ih uzimati u malim obrocima, ravnomjerno ih raspoređujući tijekom dana.
Ugljikohidrati su jednostavni i složeni (spori). Potonje se dijabetičarima prikazuje zbog prilično sporog cijepanja.
Obični šećer najopasniji je od ugljikohidrata. Pacijenti s dijabetesom trebali bi jednostavno zaboraviti na to. Da ne bi bilo previše bolno, postoje razne vrste zamjena za to. Možete ih kupiti u trgovinama i u ljekarnama.
Također biste trebali smanjiti konzumaciju voća bogatog prirodnim šećerima, posebno poput lubenica, banana, smokava, grožđa i bilo kojeg suhog voća. Citrusi i jabuke su dopušteni. Med također treba biti ograničen u vašoj prehrani.
Što trebate jesti
Kruh, najbolje od svega crni ili s mekinjama. Razne žitarice nazivaju se dugim ugljikohidratima. Kaša od heljde, prosa i zobenih pahuljica može se nazvati optimalnom.
Gotovo je sve povrće vrlo zdravo. To su mrkva, cikla, kupus, razno zelje. Po mogućnosti u obliku svježih salata.
Proteinska hrana. Preporučuje se jesti meso bogato proteinima: govedinu, ribu i perad, osim patke. Svakako biste trebali napraviti izbor prema nemasnom mesu, a bijelo će meso biti zdravije od crvenog. Preporučljivo je koristiti mliječne proizvode i fermentirane mliječne proizvode s niskim udjelom masti, gljive, grah i malu količinu jaja.
Od masti je poželjnije koristiti razna biljna ulja.
Što ne trebate jesti
Alkohol i gazirana pića su kontraindicirana.
Proizvode koji sadrže bijelo brašno najbolje je uopće izbjegavati. Kruh, tjestenina, griz kaša mogu samo naštetiti.
Potrošnju krumpira treba svesti na najmanju moguću mjeru. Ako je nemoguće isključiti, pokušajte ga namakati neko vrijeme prije kuhanja.
