Pileći file s aromatičnom slaninom izvana i sirom iznutra bit će izvrsno jelo za cjelovitu večeru. Ne preporučuje se prejedanje noću, pa pilećem fileu ne biste trebali dodavati nijedan prilog.
Nužno je
- - 2 pileća fileta;
- - 70 g tvrdog sira;
- - 60 g slanine;
- - biljno ulje;
- - sol.
Upute
Korak 1
Slaninu i sir narežite na tanke ploške - trake sira trebaju biti uske, a trake slanine široke.
Korak 2
Temeljito isperite pileći file pod mlazom vode, napravite duboki rez sa strane kako biste stvorili svojevrsni džep. Posolite malo unutra, možete popapriti i začiniti bilo kojim drugim začinima koji volite. U pileći file stavite onoliko kriški sira koliko stane.
3. korak
Sada pileći file možete omotati kriškama slanine. Obavezno zavežite kulinarskim koncem ili pričvrstite drvenim čačkalicama kako se slanina tijekom kuhanja ne bi okrenula i sir ne bi iscurio.
4. korak
Zagrijte tavu, ulijte malo biljnog ulja, rasporedite pileći file, pržite dok ne porumeni. Zatim pokrijte poklopcem, smanjite vatru i pustite da zavrije, ili možete staviti u pećnicu na 15 minuta i kuhati na 180 stupnjeva.
Korak 5
Pileći file poslužite sa sirom u slanini odmah nakon uklanjanja čačkalica ili uklanjanja kulinarske niti.
