Salata od graha s tunom i celerom pripada talijanskoj kuhinji. Zahvaljujući aromatičnom preljevu, salata postaje još ukusnija! Recept možete začiniti dodavanjem svježeg špinata ili kiseljenja luka u octu.
Nužno je
- Za šest porcija:
- - 4 šalice graha cannellini;
- - 340 g tune iz konzerve;
- - 2 stabljike celera;
- - 1 glava luka;
- - 2 limuna;
- 1/2 šalice maslina bez koštica
- 1/2 šalice maslinovog ulja
- - 1/4 šalice nasjeckanog peršina;
- - morska sol, svježa mljevena paprika.
Upute
Korak 1
Prvo pripremite talijanski preljev za salatu. Da biste to učinili, u dubokoj posudi pomiješajte sok dva limuna, maslinovo ulje, nasjeckani peršin, papar i sol. Dok pripremate salatu, preljev će se uliti.
Korak 2
Spojite grah i nasjeckani celer u duboku posudu. Narežite masline na kriške, dodajte grahu.
3. korak
Luk narežite na pola prstena. U ovoj se fazi luk, po želji, može popariti kipućom vodom.
4. korak
Ocijedite sok iz konzerve tune, razbijte ribu na male komadiće. Dodajte grahu.
Korak 5
Preostala salata od graha za začin - ulijte preljev, lagano promiješajte. Rasporedite pripremljenu salatu u porcijske tanjure, odmah poslužite.
