Kiflice od krastavaca lagani su međuobrok koji je vrlo jednostavan za pripremu. Stoga ga svakako uvrstite u svoj blagdanski meni - vaši će gosti biti sretni!
Nužno je
- - veliki svježi krastavac;
- - škampi - 120 grama;
- - jedno jaje;
- - teška vrhnja, skuta - 3 žlice;
- - svežanj peršina;
- - zelena salata, papar, sol.
Upute
Korak 1
Kuhajte škampe u malo posoljenoj vodi, pustite da zavrije, odmah izvadite iz vode. Ohladite škampe, ogulite ih, sitno nasjeckajte.
Korak 2
Kuhajte pileća jaja tvrdo kuhana, ogulite, narežite na kockice. Nasjeckajte svježi peršin.
3. korak
U sirnicu dodajte vrhnje, jaje, škampe, sol, papar i peršin, sve dobro promiješajte.
4. korak
Narežite svježi krastavac na tanke trake (koristite gulilicu za povrće). Svaku traku razvaljajte u roladu, puneći pripremljenim nadjevom. Ako želite, čačkalicom ili ražnjem možete sastaviti dobivene kiflice od krastavaca.
Korak 5
Stavite listove salate na tanjur, kolute na njih. Poslužite ohlađeno.