Tijekom sezone voća mogu se poslužiti razni deserti. Voćni desert s gaziranom vodom ima poseban okus.
Nužno je
- - čaša ili zdjela 3 kom.;
- - želatina 15 g;
- - masno kiselo vrhnje 250 ml;
- - šećer 100 g;
- - obojena pjenušava voda 1 čaša;
- - 5 šljiva;
- - 3-4 mandarine;
- - vrhnje 33% 100 g;
- - zgušnjivač za kremu 1 vrećica.
Upute
Korak 1
Ulijte želatinu u 1/4 šalice hladne prokuhane vode i ostavite 40 minuta da nabubri.
Korak 2
U posudu ili čašu ulijte gaziranu vodu da oslobodi sav plin.
3. korak
Kiselom vrhnju dodajte šećer i dobro promiješajte. Zagrijte 2/3 natečene želatine, bez vrenja, i ulijte u kiselo vrhnje sa šećerom. Cijelu masu temeljito izmiješajte.
4. korak
Kiselo vrhnje ulijte u čaše ili zdjelice i stavite u hladnjak da se stegne.
Korak 5
Šljive operite i osušite ručnikom, a zatim im odstranite sjemenke. Narežite pulpu na male kriške.
Korak 6
Ogulite mandarine i rastavite ih na klinove. Svaku krišku odvojite od filma i izrežite na 2-3 dijela.
7. korak
Na smrznuto kiselo vrhnje stavite komade šljiva i mandarina. Zagrijte preostalu želatinu i pomiješajte sa slatkom vodom iz koje je izašao plin te promiješajte. Dobivenu smjesu vode i želatine prelijte preko voća i pustite da se stegne.
Korak 8
Umutite vrhnje sa šećerom i gustinom. Njima ukrasite desert.
