Doista kraljevska salata s kavijarom i crvenom ribom oduševit će svakog gurmana. Ima laganu prozračnu konzistenciju i nezaboravan okus.
Nužno je
- - 200 gr. crvena riba;
- - 140 gr. crveni kavijar;
- - 1 pakiranje palica od rakova;
- - 300 gr. oguljene škampi;
- - 1 konzerva ikre kapelana (bolje - dimljena);
- - 100 gr. sir;
- - 3 jaja;
- - 2 krumpira;
- - 1 glava luka;
- - majoneza, limunov sok, sol po ukusu
Upute
Korak 1
Kuhajte krumpir, trljajte ga na finom ribežu.
Korak 2
Narežite štapiće rakova na kockice.
3. korak
Luk sitno nasjeckajte i poparite kipućom vodom.
4. korak
Skuhajte jaja i narežite ih na kockice.
Korak 5
Škampe skuhajte i ogulite.
Korak 6
Sir utrljajte na gruboj ribež.
7. korak
Crvenu ribu narežite na tanke trake.
Korak 8
Salata je složena u slojeve, svaki sastojak premazan je umakom (preljev):
1 sloj - krumpir;
2. sloj - rakovi štapići;
3. sloj - luk;
4. sloj - jaja;
5. sloj - kuhane škampi;
6 sloja - ribani sir.
Korak 9
Na kraju prekrijte salatu crvenom ribom i u sredinu stavite šaku crvenog kavijara.
