Ispada da je napraviti vrlo izvrsnu orijentalnu slatkoću kod kuće vrlo jednostavno! Isprobajte sami!
Nužno je
- - kukuruzni škrob - 2 šalice;
- - šećer - 2 čaše;
- - mljeveni cimet - 1 žličica;
- - limunska kiselina - 2 žličice;
- - vanilin na vrhu noža;
- - instant želatina - 100 g;
- - voda - 3 čaše;
- - šećer za glazuru za mrvljenje;
- - sjemenke sezama za posipanje.
Upute
Korak 1
Desert je potrebno kuhati u loncu s debelim zidovima (idealno u kotlu) da smjesa ne zagori. U to ulijte škrob, šećer i prstohvat vanilina.
Korak 2
Dodajte cimet (dodati će boju) i 2 vrećice (100 g) instant želatine. Sve suhe sastojke dobro promiješajte lopaticom.
3. korak
U suhu smjesu ulijte vodu i opet promiješajte. Stavite lonac na srednje jaku vatru (pazite da smjesa ne zakuha) i kuhajte miješajući drvenom žlicom dok smjesa ne postane gusta.
4. korak
Kad smjesa postane tijestasta, izvadite je iz plamenika, dodajte limunsku kiselinu i snažno promiješajte.
Korak 5
Stavite masu u posudu obloženu prozirnom folijom, pažljivo je nabijte i ostavite na hladnom preko noći.
Korak 6
Ujutro izvadite žuretinu iz kalupa i narežite na kocke. Po želji umočite svaku kocku u šećer u prahu i sjemenke sezama (možete koristiti i pahuljice kokosa).
7. korak
Tursku slasticu čuvajte na suhom mjestu u zatvorenoj kutiji posutoj škrobom kako se kocke ne bi slijepile. Samo otresite škrob i prije posluživanja svaku kocku uvaljajte u šećer u prahu!
