Niz odmora ne može se zamisliti bez prijateljskih gozbi, obiteljskih večera i uredskih korporativnih događaja. U tom se razdoblju mnogi ljudi suočavaju s dilemom: kako uživati u kulinarskim remek-djelima, a ne biti bolji. Kako biste minimizirali štetu koja nanošenjem hrane nanosi liku i tijelu, vrijedi se na neko vrijeme naoružati posebnim pravilima za organiziranje hrane.
Niskokalorična dijeta
U predblagdanske dane poželjno je iz prehrane izuzeti jela bogata jednostavnim ugljikohidratima, a prednost dati jelovniku s voćem i povrćem s ručkovima u obliku žitarica. Ne biste trebali jesti masnu, začinjenu i slatku hranu, peciva, deserte, alkohol. Da biste lakše podnijeli poteškoće u ovoj fazi, preporučuje se grickati suhe marelice, jabuke, suhe šljive i grožđice.
Obilni režim pijenja
Uoči blagdana, poželjno je povećati brzinu unosa tekućine. Ne biste se trebali zanositi gaziranim i energetskim pićima. Obična voda i biljni čajevi pojačavaju metabolizam i "oslobađaju" prostor u tijelu za naknadnu asimilaciju hrane, cijepajući svečanu hranu. Neposredno prije početka gozbe trebate popiti pola litre vode u jednom gutljaju: ona će se odvijati u želucu i višak hrane jednostavno neće stati u nju.
Predblagdanski sorbent
Gozbe se razlikuju ne samo raznovrsnim ukusnim visokokaloričnim jelima, već i obiljem alkohola. Kako nepotrebni stupnjevi ne bi uzrokovali nelagodu, vrijedi se sjetiti aktivnog ugljena: nekoliko tableta ili bilo koji enzimski pripravak poželjno je popiti prije početka zabave. U tom će slučaju štetne elemente jelovnika apsorbirati ne zidovi želuca, već enzimsko-sorbentna masa. Bonus: upotreba ovog trika olakšava tijelu u jutro nakon praznika.
Prijelomi i prelomi stolova
Budući da obroci ponekad traju cijelu večer do kasno u noć, potrebno je održavati vremenske razmake između obroka. Pauza između međuobroka i vrućeg trebala bi biti oko pola sata. Prije posluživanja deserta poželjno je zabaviti se barem pola sata. Preporučuje se da trošite više kalorija na energične aktivnosti poput plesa, igranja igara ili pokretanja vatrometa.
Hrana po principima gurmanske kuhinje
Priznati kulinarski stručnjaci postavili su stol na takav način da se na veliki tanjur stavi minimum hrane. Ova je tehnika pogodna za raskošne zabave u hrani. Preporučuje se istodobno na jelo rasporediti svu željenu hranu u malim komadima, a ne konzumirati impresivne porcije jedan za drugim jer je tanjur prazan.
Komunikacija duše
Novogodišnja druženja tradicionalno okupljaju puno ljudi, prijatelja i rodbine s kojima je zanimljivo razgovarati. Ne bi vam trebalo biti žao zbog ovog vremena - uostalom, značenje proslave nije samo zasićenje želuca egzotičnom hranom, već i u radosnom jedinstvu voljenih za svečanim stolom.
