Ukusna torta koja se neće skinuti. Vaši će gosti i obitelj biti oduševljeni. Na prvi pogled čini se da je preteško, ali ako to učinite jednom, već ćete shvatiti što je što. I vjerujte mi, ako ga napravite jednom, kuhati ćete ga uvijek iznova, tako je ukusan i svima drag!
Nužno je
- Za tijesto:
- Jaje 6 kom.
- Šećer 2 žlice.
- Gašena soda u octu 1 žličica
- Brašno 1, 5 žlice.
- Na kremi:
- Kiselo vrhnje 500 gr.
- Kondenzirano mlijeko 1 b.
- Na glazuri:
- Šećer 3 žlice
- Kiselo vrhnje 2 žlice
- Kakao u prahu 4 žlice
Upute
Korak 1
U veliku zdjelu stavite 6 jaja i 2 šalice šećera. Istucite dok ne postane glatko. Dodajte sodu, promiješajte. Prosijte brašno i dodajte ga u malim obrocima u tijesto, povremeno miješajući.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Ravne kolače rasporedite žličicom na pergament ili u lim (prethodno nauljen). Ako se jako šire, trebate dodati malo brašna. Pecite dok ne porumeni.
3. korak
Dok se prva serija peče, u zasebnu veliku posudu stavite 500 grama kiselog vrhnja i 1 limenku kondenziranog mlijeka. Mi miješamo.
4. korak
Svaka gotova serija tortilja mora se ohladiti, a zauzvrat umočiti u kremu i položiti na tanjur u obliku kornjače (ne zaboravite na noge i glavu). Da biste dobili oblik kornjače, trebate složiti kolače. Stavili smo 5 kolača koji strše prema van prema prvom sloju - to će biti glava i noge. Zatim rasporedimo tijelo.
Korak 5
Nakon što je kornjača spremna, napravite glazuru: maslac stavite na laganu vatru, otopite ga, uz neprestano miješanje, tamo dodajte zauzvrat 3 žlice. šećer, 2 žlice. kiselo vrhnje i 4 žlice. kakao u prahu dok ne postane glatka. Pirjati 5 minuta. Potrebno je osigurati da glazura ne zakuha, inače će ispasti s grudicama.
Korak 6
Prekrijte tortu vrućom glazurom, obojite oči. Samo je trup prekriven glazurom. Ostavite da se preko noći namače u kremi u hladnjaku.
