Ako vam nakon prijateljskih okupljanja ostane malo piva, ne žurite ga baciti. Napitak koristite za kuhanje aromatične i ukusne svinjetine. Nježnu aromu slada dugo ćete pamtiti i vi i vaši gosti.
Nužno je
-
- svinjetina;
- lagano pivo;
- luk;
- mrkva;
- češnjak;
- crni kruh;
- začiniti.
Upute
Korak 1
Ako ste kupili smrznutu svinjetinu, prethodno je odmrznite. Odrežite sve dijelove filma, pruge, kožu, prljava područja i operite ih hladnom tekućom vodom. Meso narežite na sitne komade i stavite u duboku posudu.
Korak 2
Ogulite povrće. Luk narežite na pola prstena, naribajte mrkvu. Tri glavice češnjaka zdrobite nožem i stavite na meso. Dodajte crnu mljevenu papriku, crvenu papriku, 3 žlice. l. biljno ulje, univerzalni začin ili bilo koji začin koji najviše volite. Sve temeljito promiješajte i ostavite da se marinira 2-3 sata.
3. korak
Na tavi zagrijte malo suncokretovog ulja i u njemu pržite meso dok ne porumeni. Na istom ulju dinstajte luk.
4. korak
Pripremite duboki lim za pečenje. U to stavite svinjetinu, luk, mrkvu, ulijte svijetlo pivo i pokrijte folijom. Ne ulijte previše piva, treba ispuniti kalup samo do sredine. Stavite posudu u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva, na 1, 5-2 sata. Provjerite je li meso kuhano svakih 30 minuta i dolijte tekućinu ako je proključalo.
Korak 5
Raženi kruh dobro funkcionira s pivskim umakom s okusom slada. Narežite ga na sitne komade ili nasjeckajte. Izvadite lim za pečenje iz pećnice 20 minuta prije kuhanja, uklonite foliju i dodajte kruh. Stavite meso natrag u pećnicu, a da ga ne pokrijete folijom. Umjesto kruha možete koristiti krutone bez okusa.
