Transgeni, GMO, modificirane komponente … Te riječi znače biljne sorte i životinjske vrste dobivene kao rezultat uzgojnih pokusa. Strani geni se laboratorijski ubacuju u DNK biljke. To čine kako bi povećali otpornost na razne kemijske aditive, otpornost na štetnike i bolesti, kao i da bi povećali produktivnost i smanjili troškove. Modificirani proizvodi, zajedno s konvencionalnim, prodaju se i koriste u proizvodnji hrane. Koliko su opasni transgeni? Definitivnog odgovora nema. Većina znanstvenika slaže se da posljedice upotrebe GMO-a treba istražiti tijekom sljedećih 10-50 godina. Stoga, ne riskirajte, birajte proizvode bez štetnih aditiva, slijedeći jednostavna pravila.
Upute
Korak 1
Rusko zakonodavstvo predviđa označavanje transgenih proizvoda. To znači da svaki proizvođač hrane mora provjeriti upotrebljava li se sirovine na prisutnost GMO-a i o tome obavijestiti kupca. Proizvodi koji sadrže više od 0,9% transgenih sastojaka moraju na pakiranju nužno imati podatke o prisutnosti i količini GMO-a. Štoviše, podaci bi se trebali stavljati na pojedinačni omot, a ne na zajedničku kutiju ili kutiju. Ali zapravo, oznake "sadrži GMO" praktički nisu pronađene. Proizvođači više vole tiskati važne podatke malim slovima u kutu naljepnice. Stoga budite budni i ne žurite s odabirom.
Korak 2
Druga referentna točka je ikona dobrovoljnog odbijanja proizvođača da koristi transgene. Na domaćim proizvodima postoje dvije mogućnosti: zeleni list u kvadratu s natpisom "Nema transgena" ili zeleni krug s riječima "Ne sadrži GMO!" Prisutnost takvih oznaka osigurava da je proizvod ispitan u laboratoriju i stekao odobrenje stručnjaka.
3. korak
Idite u trgovinu tek nakon obilnog ručka. Ovaj mali trik ne samo da će vam uštedjeti financije, već će vam omogućiti da budete kritičniji u odabiru robe. Glad vas neće požuriti i zavesti.
4. korak
Pažljivo pročitajte sastav proizvoda. Sastojci su navedeni u opadajućem redoslijedu njihove količine na 100 g proizvoda. Na prvim pozicijama trebaju biti jasne riječi koje označavaju jednostavne komponente - svinjetina, govedina, brašno, mlijeko itd. Nakon toga slijede začini, začini i aditivi. Ako je modificirani škrob ili modificirani protein soje indiciran odmah nakon glavne komponente, tada je njegov udio u sastavu vrlo velik. Potražite prirodniji proizvod.
Korak 5
Naročito pažljivo proučite sastav sljedećih namirnica:
- kuhane i dimljene kobasice, kobasice, tijesto;
- poluproizvodi koji sadrže mljeveno meso (kotleti, okruglice, palačinke, tjestenine, manti itd.), konzervirano meso;
- poluproizvodi s povrćem i umacima (lazanje, pizza itd.);
- Pečeni proizvodi s dugim rokom trajanja, koji obično sadrže sojine proteine i škrob. Oba sastojka mogu biti transgeni.
Korak 6
Soja je GMO prvak. Do 80% soje proizvedene u Sjedinjenim Državama modificirani su proizvodi. Dodaje se praktičnoj hrani, kolačićima, sladoledu, čokoladi, umacima i mnogim drugim namirnicama. Pokušajte izbjegavati hranu koja sadrži soju.
7. korak
Drugi opasan proizvod je modificirani škrob (maltodekstrin). Dobiva se od transgenih krumpira. Dodaje se kao sredstvo za zgušnjavanje u kečapu i ostalim industrijskim umacima, kao i u jogurte, peciva i slatkiše. Popularni modificirani proizvodi od krumpira, poput čipsa, instant pahuljica od krumpira i smrznuti krumpir također su zabranjeni.
Korak 8
Međutim, ne smije se zloupotrijebiti bilo koja brza hrana. Većina "brze hrane" je jeftina i napravljena je od izuzetno nekvalitetne hrane. Kokice i žvakaće gume često sadrže transgeni kukuruz. Od njega se također proizvodi dekstroza, zaslađivač u gaziranim pićima.
Korak 9
Popis povrća i voća s transgenim sortama izuzetno je velik: krumpir, rajčica, kukuruz, repa, tikvice, jabuke, šljive, grožđe, kupus, patlidžani, krastavci itd. Stoga, prilikom odabira biljne hrane za ručak, obratite pažnju na zemlju porijekla i izgled. I bit će gotovo savršen za modificirane rajčice ili jabuke: glatka koža, sjajna i gusta, iste veličine, niti jedne mrlje. Međutim, nemaju karakterističnu aromu svježeg voća ili povrća, a kad se režu, ne puštaju sok. Meso im je gusto, homogeno, ali bez okusa.
Korak 10
Ne kupujte, ako je moguće, sorte voća i povrća dopremljene iz dalekih zemalja. Samo se transgeni proizvodi dugo vremena ne pogoršavaju, ne mijenjaju boju i ne jedu ih kukci. Kupite sezonsko povrće i voće uzgajano u vašem području.
