Ravioli Punjeni Gljivama I šunkom

Sadržaj:

Ravioli Punjeni Gljivama I šunkom
Ravioli Punjeni Gljivama I šunkom

Video: Ravioli Punjeni Gljivama I šunkom

Video: Ravioli Punjeni Gljivama I šunkom
Video: Savršen Ručak - Punjeni Šampinjoni / Perfect Lunch - Stuffed Champignons 2024, Ožujak
Anonim

Vrlo ukusni i izdašni ravioli s mirisnim punjenjem i bogatim umakom od rajčice i prekrasnom aromom svježeg bosiljka neće ostaviti ravnodušnim nijednog ljubitelja ukusne hrane.

Ravioli punjeni gljivama i šunkom
Ravioli punjeni gljivama i šunkom

Nužno je

  • - 265 g brašna;
  • - 3 jaja;
  • - 65 ml maslinovog ulja;
  • - 385 g ukiseljenih gljiva;
  • - 215 g šunke;
  • - 255 g sira;
  • - 185 g rajčice u vlastitom soku;
  • - sol, bosiljak.

Upute

Korak 1

Pomiješajte brašno s dva tučena jaja i maslinovim uljem. Zamijesite tijesto, a zatim ga premjestite na laneni ručnik, ostavite oko 45 minuta.

Korak 2

Ocijedite vodu iz konzerviranih gljiva, sitno ih nasjeckajte i stavite u tavu s zagrijanim biljnim uljem. Ogulite, operite i nasjeckajte luk. U tavu s gljivama dodajte nasjeckani luk, nastavite pržiti oko 12 minuta.

3. korak

U zasebnoj tavi na malo ulja popržite prethodno nasjeckani češnjak, a zatim dodajte konzerviranu rajčicu, sol, papar, sve promiješajte i pripremite umak od rajčice. Dodajte malo svježeg bosiljka, isključite vatru nakon otprilike 5 minuta, kada se umak zgusne.

4. korak

Podijelite tijesto na dva dijela, razvaljajte jednu polovicu i na to stavite nadjev od gljiva. Šunku sitno nasjeckajte, sir naribajte na finom ribežu.

Korak 5

Šunku prebacite na gljive, pospite ribanim sirom i pokapajte prethodno razmućenim jajetom.

Korak 6

Razvaljajte drugi dio tijesta i ovim slojem pokrijte nadjev, tijesto stegnite uz rubove. Kuhajte dok ne omekša u velikoj posudi u malo slane vode.

7. korak

Poslužite s aromatičnim umakom od rajčice na vrhu.

Preporučeni: