Često mesna jela zauzimaju većinu prehrane ljudi, pa za promjenu ponekad možete skuhati nešto neobično, na primjer, rižine kotlete.
Nužno je
-
- 1 šalica riže
- 0,5 šalice badema;
- 1 čaša grožđica;
- 1 limun;
- 4 gljive (bilo koje);
- biljno ulje;
- sol
- brašno.
Upute
Korak 1
Da biste napravili pljeskavice od riže, prvo ulijte rižu okruglog zrna u čašu i pripremite 100 g krušnih mrvica. Također provjerite imate li na pultu ulje i sol. Za umak ne zaboravite kupiti četiri svježe gljive, čašu grožđica, pola čaše badema i limuna. Sve gljive u trgovini prikladne su za umak, možete koristiti šampinjone.
Korak 2
Pripremite sve sastojke koji su vam potrebni. Temeljito isperite rižu, grožđice i gljive. Bademe i grožđice prelijte s dvije čaše kipuće vode, ostavite da se ulije. Dobro iscijedite limunov sok u čašu. Rižu kuhajte u slanoj vodi dok ne skuha, a zatim je stavite u cjedilo i pustite da se voda ocijedi. Prebacite rižu u lonac, lagano trljajte žlicom da se ne prolije i prelijte jednom žlicom biljnog ulja. Zatim pričekajte dok se riža potpuno ne ohladi.
3. korak
Ohlađenu masu temeljito promiješajte, iz nje oblikujte velike pljeskavice, uvaljajte ih u mrvice i pržite s obje strane na preostalom biljnom ulju u tavi dok ne porumene. Nakon toga pažljivo izvadite gotove kotlete. Da bi kotleti bili ukusniji, najbolje ih je poslužiti s pikantnim umakom. Napravite juhu od gljiva za umak. Dok se kuha, ogulite luk, nasjeckajte ga sitno i pržite dok ne porumeni na tavi s brašnom i biljnim uljem.
4. korak
Zatim u tavu ulijte jednu čašu juhe od gljiva. Sve dobro promiješajte i kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući žlicom. Ocijedite bademe i grožđice i dodajte ih umaku. Dodajte unaprijed pripremljeni limunov sok, šećer i sol po svom ukusu. Dobro promiješajte, poklopite i dinstajte još 5 minuta na laganoj vatri. Kad se umak ohladi, prelijte kotlete.
