Kako Ispeći Muffine Od Ukiseljenog Sira I Tikvica

Sadržaj:

Kako Ispeći Muffine Od Ukiseljenog Sira I Tikvica
Kako Ispeći Muffine Od Ukiseljenog Sira I Tikvica

Video: Kako Ispeći Muffine Od Ukiseljenog Sira I Tikvica

Video: Kako Ispeći Muffine Od Ukiseljenog Sira I Tikvica
Video: Slani mafini sa tikvicom/Brz i zdrav dorucak 2024, Ožujak
Anonim

Tikvice ovim slanim muffinima daju mekanu, sočnu teksturu, a bryndza dodaje pikantni dašak! Čak će i djeca za koja se zna da su nervozna tražiti dodatke!

Kako ispeći kifli od ukiseljenog sira i tikvica
Kako ispeći kifli od ukiseljenog sira i tikvica

Nužno je

  • 3/4 šalice pšeničnog brašna
  • - 1 žlica. Sahara;
  • - 1,5 žličice prašak za pecivo;
  • - 1/4 žličice morska sol;
  • - pola male tikvice;
  • - pola šalice svježeg sira;
  • - 70 g sira salamure (feta ili feta sir);
  • - 1 veliko jaje;
  • 1/4 šalice maslaca
  • - 30 ml mlijeka.
  • * šalica = 240 ml

Upute

Korak 1

Tikvice naribajte na srednje ribežu, posolite i stavite u cjedilo. Ostavite da djeluje neko vrijeme kako biste se riješili viška vlage.

Korak 2

Rastopite maslac i pustite da se malo ohladi.

3. korak

Fetu ili feta sir zgnječite vilicom u male komadiće.

4. korak

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pripremite kalupe za muffine tako da ih podmažete maslacem. Možete koristiti posebne kalupe za pergamentni papir - oni će izaći još ljepši i uredniji.

Korak 5

U veliku zdjelu prosijte brašno s praškom za pecivo, dodajte žlicu šećera, promiješajte.

Korak 6

Jaje lagano istucite u posebnu posudu, a zatim dodajte maslac i mlijeko, promiješajte i ulijte smjesu tekućih sastojaka da se osuše sastojci. Brzo promiješajte.

7. korak

U tijesto dodajte sir salamuru i lagano iscijeđene tikvice. Ako je tijesto prestrmo, ne brinite i nemojte dodavati mlijeko: tijekom postupka pečenja tikvice će i dalje ispuštati vlagu, a muffini će ispasti kako treba.

Korak 8

Tijesto brzo promiješajte i stavite u kalupe, pune 3/4.

Korak 9

Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite pola sata, provjeravajući gotovost drvenim štapićem.

Korak 10

Gotove muffine ohladite oko 10-15 minuta, a tek onda izvadite iz kalupa.

Preporučeni: