Mnogi su probali slane kokice, slatke, siraste, karamele. Ali čokoladno-karamelne kokice s orasima i brusnicama nešto su novo!
Nužno je
- - čaša domaćih kokica;
- - maslac - 220 grama;
- - biljno ulje - 1/4 šalice;
- - smeđi šećer - 2 šalice;
- - bademi u čokoladi - 2 čaše;
- - suhe brusnice - 2 čaše;
- - sirup - 1/2 šalice;
- - sol - 1 čajna žličica;
- - soda ugašena octom - 1/2 žličice.
Upute
Korak 1
Stavite lonac maslaca na štednjak, u njega ulijte kokice, pokrijte poklopcem, kuhajte na laganoj vatri. Otvorene kokice ulijte u duboku posudu, pospite solju, promiješajte.
Korak 2
Otopite maslac, sirup i sol u loncu za kokice. Dodajte šećer, pustite da zakuha, promiješajte.
3. korak
Pomiješajte vaniliju i sodu bikarbonu u zasebnoj posudi. Ugasite sodu bikarbonu, trebala bi se potpuno otopiti. Kad je karamela kuhana, isključite štednjak, ulijte vaniliju i sodu. Popcorn prelijte karamelom, lagano promiješajte. Kokice treba karamelizirati.
4. korak
Brusnice i orašaste plodove nasjeckajte na manje komade. Stavite karamelizirane kokice u pećnicu na sedam minuta (temperatura - 120 stupnjeva). Ponovno promiješajte, kokice su dobro zasićene karamelom. Držite još petnaest minuta. Izvadite iz pećnice, ostavite po strani nekoliko minuta.
Korak 5
U kokice dodajte orašaste plodove s brusnicama, promiješajte. Kako se miješate, čokolada od badema počet će se topiti. Ostavite kokice par sati da se čokoladni karamel ponovno stvrdne. Ovdje su tako zanimljive čokoladno-karamelne kokice!
