Okus kokica svi znamo od djetinjstva. Najčešće se prodaje praznicima, na moru i u kinima. Kokice su međuobrok koji vole i odrasli i djeca. Kokice, odnosno kokice, jedina su zrna koja pucaju zagrijavanjem. Zrnca kokica eksplodiraju jer svako zrno sadrži malu količinu vode. Kada se zrno zagrije, voda se pretvara u paru. Kokice sadrže puno vlakana, što znači da poboljšavaju funkcioniranje gastrointestinalnog trakta i smanjuju razinu kolesterola u krvi. Kako bi se diverzificirao okus ovog proizvoda, koriste se različiti aditivi za hranu. Neki vole isključivo slane kokice, drugi slatke. Ne iznenađuje samo raznolikost okusa, već i raspon boja. Djeca više vole jesti šarene slatke kokice. Kako biste udovoljili svom kućanstvu, kokice možete sami napraviti kod kuće.
Nužno je
-
- kokice (8 žlica);
- obični šećer (3/4 žlice.);
- smeđi šećer (3/4 žlice.);
- kukuruzni sirup (1/2 šalice);
- voda (1/2 žlice.);
- ocat (1 žličica);
- sol (1/4 žličice);
- maslac (3/4 šalice).
Upute
Korak 1
Uzmite lonac i stavite u njega šećer, kukuruzni sirup, vodu, ocat i sol. Sve miješajte dok ne postane glatko.
Korak 2
Stavite lonac na plin. Zagrijte sadržaj na umjerenoj vatri do vrenja. Miješajte stalno. Kuhajte dok temperatura ne dosegne 260 stupnjeva.
3. korak
Neka vatra bude tiša. Masi dodajte maslac. Nastavite miješati.
4. korak
Zatim uzmite gotove kokice i dodajte ih dobivenom karamelu. Nastavite miješati dok se kokice ne karameliziraju.
Korak 5
Uzmite lim za pečenje, stavite na njega folijski papir. Dobivenu slatkoću rasporedite u tankom sloju na lim za pečenje i stavite u hladnjak. Kokice s karamelom su spremne!
