Kus-kus je vrlo poznato arapsko jelo koje se sastoji od zrna griza prekrivenih višestrukim slojevima brašna. Možete upotrijebiti polugotov kus-kus za kuhanje koji traje samo 5 minuta.
Nužno je
- - 300 grama pilećeg filea;
- - 200 grama kus-kusa;
- - 100 grama mrkve;
- - 100 grama luka;
- - 1/2 žličice cimet;
- - sol i papar;
- - biljno ulje.
Upute
Korak 1
Uzmite luk, ogulite, operite i sitno nasjeckajte. Uzmite mrkvu, također ogulite, operite, naribajte na finom ribežu. Uzmite pileći file i narežite ga na srednje velike kocke.
Korak 2
Uzmite lonac s debelim dnom, ulijte malo biljnog ulja u njega. Pržite luk 3 minute uz povremeno miješanje.
3. korak
Dodajte naribanu mrkvu, promiješajte, pržite još 3 minute. Dodajte pileći file, pržite meso s povrćem 10 do 15 minuta. U lonac s povrćem ulijte 500 ml vode, pustite da zavrije.
4. korak
Dodajte cimet, sol, papar po ukusu, sve dobro promiješajte.
Korak 5
U sadržaj ulijte kus-kus koji možete sami kuhati ili kupiti poluproizvod, ponovno temeljito promiješajte. Odmah prekrijte posudu poklopcem, maknite s vatre, pustite da se kuha 7 minuta. Kuskus treba upiti svu tekućinu i tako nabubri.
Korak 6
Zatim kus-kus temeljito opustite vilicom.
