Pizza je omiljena delicija za odrasle i djecu. Može se pripremiti kao puni obrok ili poslužiti kao poslastica na zabavama.
Nužno je
- - folija za pecenje.
- Za test:
- - voda 1 čaša;
- - margarin 40 g;
- - sol 1 žličica;
- - brašno 500 g.
- Punjenje:
- - maslinovo ulje;
- - Dor-plavi sir - 1 kriška;
- - sir parmezan - 1 kriška;
- - sir Fontina - 1 kriška;
- - sir mocarela - 1 kriška;
- - začini.
Upute
Korak 1
Tijesto. Prosijte brašno, pomiješajte vodu sa soli i u to postupno dodajte prosijano brašno. Zamijesite žilavo tijesto. Glavna stvar je da se ne stvaraju grudice. Zarolajte tijesto u kuglu i pošaljite ga u hladnjak na 1,5 sata. Margarin stavite u središte tijesta i stisnite omotnicu tako što ćete je stisnuti po rubovima.
Korak 2
Pospite puno brašna po stolu i razvaljajte tijesto u uzdužnom smjeru, postavljajući ga spojem rubova prema dolje. Tijesto preklopite tri puta i ponovno razvaljajte po dužini. Ponovo ga preklopimo tri puta i pošaljemo u hladnjak na 1 sat.
3. korak
Stavite tijesto na lim za pečenje i podmažite ga maslinovim uljem. Zatim sireve rasporedimo po podlozi. Narežite "Mozzarellu", "Fontinu" i "Dor Blue" na male kockice, "Parmezan" tri na gruboj ribež. Sir stavimo na pizzu, dodamo začine i stavimo u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva.
4. korak
Pizza je gotova kad se sir potpuno otopi.
