Neobično zlatno i izdašno jelo može se poslužiti kao toplo predjelo ili kao glavno jelo.
Nužno je
- - 7 jaja;
- - 60 g leće;
- - 10 g sira;
- - 1 češanj češnjaka;
- - 50 g mrvica kruha;
- - brašno;
- - biljno ulje;
- - sol, papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Kuhajte 6 jaja, ohladite, ogulite, izrežite na polovice, pažljivo izvadite žumanjak. Kuhajte leću, ohladite.
Korak 2
Mikserom kombinirajte leću, češnjak, kuhani žumanjak, sol, papar (umjesto češnjaka možete upotrijebiti i malu količinu oraha).
3. korak
Polovine jaja napunite pripremljenom smjesom bez slajda.
4. korak
Sir naribajte na zasebnom dubokom tanjuru, dodajte mrvice.
Korak 5
Pripremite zasebne posude s razmućenim jajetom (sedmo) i brašnom.
Korak 6
Zagrijte biljno ulje u dubokoj kutlači (oko 3-4 centimetra od dna posude).
7. korak
Punjena jaja razvaljajte sljedećim redoslijedom: brašno - razmućeno jaje - mješavina kruha i sira. Lagano pržite na ulju sa svih strana dok ne porumene. Stavite pržena jaja na papirnati ubrus.
Korak 8
Jelo poslužite lagano ohlađeno!