Salata od lisnatog tijesta sa škampima, izvrsno jelo za svaki odmor. Jednom kuhano i kušano, može postati omiljeno jelo vašeg stola.
Nužno je
- škampi - 500 g,
- krumpir - 1 kom.,
- kuhana mrkva - 1 kom.,
- avacado - 0, 5 kom.,
- pileće jaje - 2 kom.,
- želatina - 2 žličice,
- voda za piće - 0, 5 žlice,
- majoneza - 150 g,
- kiselo vrhnje - 100 g,
- zelje - gomila,
- limun - 1 kom.,
- zrna papra - 7-8 kom.,
- lovorov list - 2-3 kom.,
Upute
Korak 1
Kuhajte škampe u kipućoj slanoj vodi 2-3 minute. U vodu sa škampima također umočite lovorov list, zrna papra. Nakon što ste izvadili škampe, ohladite i ogulite.
Korak 2
Želatinu prelijte hladnom prokuhanom vodom, promiješajte, ostavite 20-30 minuta da nabubri. Gotovu želatinu otopite u vodenoj kupelji ili pomoću mikrovalne pećnice. Ohladite malo.
3. korak
Pomiješajte jednake količine kiselog vrhnja i majoneze. Smjesi dodajte želatinu, promiješajte.
4. korak
Pokrijte posudu za salatu prozirnom folijom, krajevi bi trebali visjeti. Oguljene škampe stavite na dno posude za salatu, a obilno namažite smjesom želatine.
Korak 5
Operite jaja i skuhajte tvrdo kuhana. Ohladiti, oguliti, naribati. Posložite ih u drugi sloj u posudu za salatu. Posolite i premažite tankim slojem majoneze.
Korak 6
Narežite pulpu avokada na kockice, prelijte limunovim sokom, položite sljedeći sloj u salatu. Premažite majonezom.
7. korak
Ogulite i narežite mrkvu na kockice, premažite majonezom, rasporedite u posudu za salatu.
Korak 8
Kuhani krumpir položite u peti sloj, naribajte ga. Sol, nanesite sloj majoneze.
Korak 9
Stavite pripremljenu salatu u hladnjak na 30 minuta. Za to vrijeme bit će zasićena, želatina će se stvrdnuti.
Korak 10
Nakon što ste izvadili posudu za salatu iz hladnjaka, okrenite je na lijepo jelo, pažljivo skinite film. Salatu ukrasite na pladnju klinovima limuna, začinskim biljem.
