"Najagilniji kuhar na svijetu" - ljudi nazivaju mikrovalnu pećnicu. Doista, jela se vrlo brzo kuhaju u mikrovalnoj pećnici. Uz to, u proizvodima se čuvaju vitamini i korisni minerali. Većina tradicionalnih recepata može se prilagoditi i koristiti u kuhanju u mikrovalnoj pećnici. To vam omogućuje razmaziti voljene osobe raznim tepsijama.
Da biste kuhali tepsiju od skute u mikrovalnoj pećnici, trebat će vam sljedeći proizvodi:
- 120 g svježeg sira;
- 2 jaja;
- 3 žlice. l. granulirani šećer;
- 1 žlica. l. vanilin šećer;
- 1 žlica. l. pšenično brašno;
- 2 žlice. l. grožđice;
- maslac;
- sol.
Razbijte jaja u šalicu, dodajte sol na vrhu noža, granulirani šećer, vanilin šećer i tucite mikserom na maloj brzini dok se ne pojavi pjena.
U pripremljenu smjesu od jaja dodajte prosijano pšenično brašno, stavite svježi sir nariban kroz sito i sušene grožđice. Ako želite, možete uliti malo ruma. Zatim sve promiješajte i stavite u posebnu posudu pogodnu za kuhanje u mikrovalnoj pećnici. Prelijte listićima maslaca i pecite 8 minuta dok se ne kuhaju na 70% snage.
Tepsiju od voća i svježeg sira možete napraviti u mikrovalnoj pećnici. Za nju trebate uzeti:
- 200 g nemasnog svježeg sira;
- 250 g voćne mješavine (svježe ili konzervirane);
- 2 jaja;
- 3 žlice. l. granulirani šećer;
- 1 žlica. l. sok od limuna;
- 1 žlica. l. krumpirov ili kukuruzni škrob.
Prije svega odvojite žumanjke od bjelanjaka. Utrite svježi sir kroz sito i temeljito promiješajte sa žumanjcima, 2 žlice granuliranog šećera, žlicom svježe iscijeđenog limunovog soka i škroba dok ne postane glatko.
Bjelanjke jako dobro istucite, postupno dodavajući preostali šećer.
Svježe voće (to mogu biti jabuke, kruške, marelice, breskve, višnje bez koštica), isperite, osušite i narežite na male komadiće. Ako se tepsija od skute priprema s plodovima iz konzerve, onda ih je također potrebno izrezati na male kriške, ako je potrebno. Dodajte pripremljeno voće u masu od skute i sve lagano pomiješajte s umućenim bjelanjkom.
Prebacite pripremljenu smjesu u ravnu posudu za pečenje i stavite u mikrovalnu pećnicu na 11-12 minuta da se peče na razini snage 70%.
Ništa manje ukusna nije ni svježa tepsija s grizom, za čiju pripremu će vam trebati:
- 250 g svježeg sira;
- 1 žlica. l. granulirani šećer;
- 1 žlica. l. sok od limuna;
- 2 jaja;
- 1 žlica. l. griz;
- vanilin šećer;
- maslac.
Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Pomiješajte svježi sir, granulirani šećer, limunov sok, malu količinu vanilin šećera, žumanjke i griz dok ne postane glatko. Istucite bjelanjke odvojeno dok ne postanu pjenasti i nježno sjedinite s masom od skute.
Posudu za kuhanje u mikrovalnoj podmažite maslacem, stavite u nju masu od skute i kuhajte tepsiju 7-8 minuta na 75% snage.
Gotovu tepsiju poslužite uz čaj, kavu, kakao, sok ili kompot.
