Hranjiva i zdrava tepsija s kupatom, cvjetačom i brokulom, savršena za svakodnevni obiteljski obrok. Kuhanje takve tepsije za večeru ili ručak vrlo je dobitna opcija, jer će se svidjeti i odraslima i djeci.
Sastojci:
- 3 kupaty (konzervirane sirove kobasice);
- 200 g cvjetače;
- 4 krumpira (srednje veličine);
- 200 g kupusa brokule;
- 30 g svježe mrkve;
- 100 g mahuna;
- 2 pileća jaja;
- 450 ml UHT mlijeka.
Priprema:
- Bilo koja posuda za pečenje poslužit će za ovu tepsiju. Bolje je prethodno podmazati metalni oblik bilo kojim uljem, a ako koristite silikonski, tada ne trebate ničim mazati.
- Izrežite kupaty ili kobasice u krugove. Stavite ih u donji sloj na dno odabranog oblika, ravnomjerno ih rasporedite po cijelom području.
- Ogulite sirovi krumpir, operite, izrežite na kratke trake, stavite drugi sloj na kobasice.
- Operite obje vrste kupusa (cvjetaču i brokulu) i rastavite na male cvatove. Ako ćete koristiti smrznuti kupus u paketu, prvo ga morate odmrznuti. Takav je kupus već čist i rastavljen na dijelove, to je njegova pogodnost. Rasporedite pupoljke kupusa po cijelom kalupu.
- Svježi grah oprati i narezati na manje komade, staviti u kalup. Nije potrebno odmrzavati smrznuti grah, možete ga staviti točno u kalup, već je izrezan kako treba.
- Broj mrkve prikazan na popisu recepata odnosi se na mrkvu koja je već nasjeckana. Za ljepotu ga možete rezati valovitim nožem. Na sve ostale sastojke stavite kriške mrkve.
- Razbijte par jaja u zasebnu posudu i prelijte mlijekom, tucite mikserom dok ne postane glatko. Posolite smjesu jaja i mlijeka po ukusu, prelijte je sadržajem obrasca.
- Stavite tepsiju u pećnicu na jedan sat na 180 stupnjeva.
