Mrkva je toliko često povrće u našem svakodnevnom životu da joj malo obraćamo pažnju. U osnovi se mrkva koristi u pripremi preljeva za juhe i kao obvezni dodatak u pripremi mesnih jela. U međuvremenu se od mrkve mogu pripremiti mnoga zanimljiva jela.
** Salata od mrkve s mesom **
1. Da biste dobili ovu zanimljivu salatu, trebate uzeti 0,5 kg svježe mrkve i naribati je na redovnom ribežu.
2. 200 g luka narezanog na tanke polu kolutiće.
3. Skuhajte 200 grama bilo kojeg mesa, narezanog na kockice.
4. Sva tri sastojka popržite odvojeno.
5. Pomiješajte sve ove sastojke, dodajte 200 kiselih krastavaca, izrezanih na trakice
Majoneza se može dodati u salatu, ili možda ne.
** palačinke od mrkve **
1. Da biste napravili ovo originalno i ukusno jelo, morate uzeti svježu mrkvu, 2-3 mrkve srednje veličine. Naribajte mrkvu na ribežu srednje veličine.
2. U ribanu mrkvu dodajte 2 pileća jaja, 3-4 žlice pšeničnog brašna, 2 žlice običnog šećera, pola žličice soli. žlice. Dodajte vanilin (po želji).
Tijesto od mrkve je spremno.
3. Rasporedite palačinke na vruću površinu tave i pržite dok ne omekšaju s obje strane.
** šargarepa slatka tepsija **
1. Za pripremu ove tepsije prije svega trebat će vam mrkva u količini od 0,5 kg, ogulite mrkvu od prljavštine i naribajte.
2. Operite 100 grama grožđica. Pomiješajte mrkvu i grožđice, dodajte 0,25 šalice vode, jednu žlicu maslaca ili biljnog ulja (što god je dostupno). Dodajte dodatne 2-3 žlice šećera. Rezultat ugasite 7 minuta na umjerenoj vatri.
3. Zakuhajte 300 g mlijeka u loncu.
4. Na tavi s maslacem (oko 2 žlice) pržite 1 žlicu brašna dok ne dobije svijetlu karamel boju. Po malo dodajte brašno na tavi kuhano mlijeko, miješajući bez prestanka. Kuhajte smjesu mlijeka i brašna 3 minute. Neka se ohladi.
5. Dodajte pirjanu mrkvu u dobiveni sastav, dobro promiješajte. Na vrh čaja dodajte 1 jaje, malo oraha, vanilin. žlice.
6. Podmažite duboku posudu maslacem, stavite smjesu, kuhajte tepsiju u pećnici. Bit će dovoljno 15 minuta.
