Nije potrebno kuhati boršč u mesnoj juhi. Slasno prvo jelo možete pripremiti s varivom. Potrebno je puno manje vremena, a borš ispada ukusan i zadovoljavajući.
Nužno je
- - 335 grama pirjanog mesa,
- - krumpir,
- - 1 repa,
- - 2 žlice. žlice octa
- - 250 grama kupusa,
- - 1 mrkva,
- - 1 rajčica,
- - 1 luk,
- - polovica paprike,
- - mljeveni crni papar po ukusu,
- - 2 litre vode,
- - 1-2 žlice. žlice suncokretovog ulja,
- - sol po ukusu,
- - zelje po ukusu.
Upute
Korak 1
Operite ciklu, ogulite, grubo naribajte. U lonac ili lonac s debelim dnom ulijte 50 ml vode, dodajte dvije žlice octa, promiješajte i pirjajte 20 minuta.
Korak 2
Mrkvu grubo naribati, luk narezati na srednje kockice. Pržite na suncokretovom ulju.
3. korak
Ulijte dvije litre vode u lonac za kuhanje boršča, stavite na vatru.
4. korak
Nasjeckajte kupus. Krumpir narežite na kockice.
Korak 5
Stavite kupus u kipuću vodu, krumpir za nekoliko minuta.
Korak 6
Uklonite kožicu s rajčice, narežite na kockice. Izrežite polovicu paprike na trakice.
Luku i mrkvi dodajte rajčicu i papar, pirjajte po ukusu.
7. korak
Zgnječite varivo vilicom.
Korak 8
Probajte krumpir za spremnost, ako je spreman, stavite varivo i repu u tavu, pustite da zavrije. Zatim dodajte pirjano povrće.
Korak 9
Isperite zelje, osušite i sitno nasjeckajte.
Korak 10
Sjeckane zelje stavite u lonac s boršom, pokrijte i ostavite sa strane pola sata. Poslužite u obrocima s kiselim vrhnjem.
