Tradicionalni engleski kolač od medenjaka, poslužen na Božić u Velikoj Britaniji, može se ispeći u kratkom vremenu. Osjetite okus engleskog slavlja na svom stolu.
Nužno je
- -3 šalice brašna za sve namjene
- -1,5 žlice mljevenog đumbira
- -1 žličica mljevenog cimeta
- -1/2 žličice mljeveni klinčić
- -1/4 žličice soli
- -1 šalica maslaca, sobne temperature
- -1/2 šalice smeđeg šećera
- -1 veliko jaje
- -1 šalica melase
- -2 žličice sode bikarbone
- -1 čaša kipuće vode
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Otopite maslac u loncu.
Korak 2
Prosijte brašno, đumbir, cimet, klinčiće i sol zajedno u srednju posudu. Odgoditi.
3. korak
U mikseru pomiješajte vrhnje, maslac i šećer na srednjoj brzini do lagane pjene. Istucite jaja dok ne postanu glatka.
4. korak
U maloj posudi otopite sodu bikarbonu u kipućoj vodi. Odgoditi.
Korak 5
Smjesu brašna dodajte smjesi maslaca, naizmjenično s vodom ili sodom bikarbonom. Ne miješaj.
Korak 6
Dobivenu masu ravnomjerno stavite u lonac i pecite 40-50 minuta.
7. korak
Prije posluživanja pustite da se malo ohladi. Preporučuje se posluživanje s vrućim mlijekom ili čajem.
