Očaravajući okus pizze ne može ostaviti ravnodušnim ni najprevidnijeg gurmana. Ovakvu pizzu možete lako napraviti kod kuće.
Nužno je
- Brašno - oko 550 grama,
- mlijeko - 250 grama,
- jaja - 2 kom,
- biljno ulje - 5 žlica,
- šećer - 1 žlica
- suhi kvasac - 10 grama,
- sol - pola žličice.
- Za punjenje:
- šunka ili kobasica - 250 grama (možete i više),
- tvrdi sir - 250 grama,
- ananas iz konzerve - 200 grama,
- kečap - 5 žlica.
Upute
Korak 1
Zagrijte mlijeko u maloj kutlači na 35 stupnjeva (da bude toplo) i ulijte ga u posudu. Kvasac zajedno sa šećerom otopite u toplom mlijeku, ostavite da nabubri 15 minuta.
Vozite jaja u drugu posudu, dodajte im malo soli i tucite dok ne postane glatko.
Korak 2
Dodajte biljno ulje jednu po jednu žlicu i tucite nakon svakog dodavanja. Kombinirajte smjesu kvasca sa smjesom jaja, promiješajte. Dodajte brašno i umijesite elastično tijesto koje se ne lijepi za ruke.
Posudu pospite brašnom i u nju prebacite tijesto. Pokrijte posudu uobičajenom kuhinjskom krpom i ostavite 30 minuta.
3. korak
Kuhanje nadjeva. Ocijedite tekućinu iz konzerviranog ananasa. Ananas narežite na male kockice. Tri krupna sira. Šunku narežite na male kockice.
4. korak
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Podmažite kalup s malom količinom biljnog ulja.
Od dobivenog tijesta i nadjeva možete napraviti tri pizze, uvjerite se i sami, možete i dvije.
Podijelite tijesto na dva ili tri jednaka dijela, ovisno o tome koliko nam pizza treba. Svaki komad razvaljajte u krug. Podmažite kečapom, a na to stavite ananas i šunku. Prekrijte ravnomjerno sirom. Pečemo oko pola sata, pizza bi trebala biti zlatno smeđa.
Korak 5
Izvadite pizzu iz pećnice i ostavite da se hladi pet minuta. Izrežite na dijelove.
