Čak i ako niste prijatelji s kuhanjem, napraviti pitu s kupusom i jajima na kefiru neće biti teško. Iako je ovo najčešće pecivo, toliko je ukusno.
Nužno je
- - 250 ml kefira;
- - 5 jaja;
- - 200-300 g brašna;
- - 1/3 žličice soda;
- - 200 g kupusa;
- - 1 glava luka;
- - biljno ulje;
- - sol.
Upute
Korak 1
Prvo pripremite nadjev za pitu od kupusa i jaja, jer će na kefiru biti tijesta i vrlo brzo se umijesi. Stoga započnite s kuhanjem jaja. Za nadjev su dovoljna 3 komada. Ohladite ih, ogulite i sitno nasjeckajte.
Korak 2
Nasjeckajte kupus i luk sitno, dodajte jaja, sol po ukusu. Promiješati. Nadjev za pitu je spreman.
3. korak
Sada napravite tijesto od kefira za pitu. Pomiješajte kefir i 2 jaja, istucite pjenjačom, posolite. Pomiješajte sodu bikarbonu s brašnom i zamijesite tijesto. Ako samo želite pržiti pite na tavi, dodajte brašno kako bi tijesto bilo gušće, jer u protivnom nećete moći oblikovati pite. Za pečenje u pećnici potrebno vam je tijesto, poput guste pavlake.
4. korak
Podmažite lim za pečenje uljem, obložite nauljenim papirom i ulijte tijesto od kefira. Složite nadjev od jaja i kupusa i prekrijte ostatkom tijesta. Stavite pitu u vruću pećnicu, pecite na 180 ° C dok ne omekša, što se može provjeriti šibicom ako probušite pitu. Sirovo tijesto na šibici sugerira da pitu s kupusom i jajima trebate još malo držati u pećnici.
