Suvremena tehnologija za pomoć domaćicama zadivljuje ne samo praktičnošću kuhanja, već i kvalitetom posuđa. Skuhajte pileće nožice u fritezi i ponovno ćete otkriti bogati okus ovog jednostavnog jela. Uz to, uštedjet ćete sve vitamine i druge korisne tvari sadržane u mesu peradi.
Nježne pileće noge u zračnoj fritezi
Sastojci:
- 4 pileća bataka;
- 120 g gustog prirodnog jogurta ili 20% kiselog vrhnja;
- 2 češnja češnjaka;
- 1,5 žlice. blagi začini za piletinu (slatka paprika, curry, mažuran, slani);
- sol.
Ogulite češnje češnjaka i naribajte na sitnoj ribežu. Temeljito operite potkoljenice i ogulite višak oljuštene kože, jer će u suprotnom izgorjeti prilikom prženja. Izbrišite ih papirnatim ručnikom, istrljajte solju, češnjakom i savijte u čvrstu posudu. Umutite jogurt ili začinjeno kiselo vrhnje u šalici i premažite komadićima piletine. Marinirajte ih u hladnjaku 20-30 minuta dok se airogrill zagrije, a zatim ih nasumično rasporedite na nisku rešetku.
Pecite pileće noge 10 minuta na maksimalnoj temperaturi i najvećoj brzini, a zatim 15 minuta na 205oC i srednjoj brzini. Isključite roštilj, ali ne otvarajte stakleni poklopac još 10 minuta.
Pikantne pileće noge u zračnoj fritezi
Sastojci:
- 7-8 pilećih bataka;
- 6 žlica. med i kečap;
- 4 češnja češnjaka;
- 0,5 žličice adjika;
- pola limuna;
- sol.
Pripremite noge, potpuno ih ogulite, pospite solju sa svih strana i stavite u duboku posudu. Kombinirajte kečap s medom i adjikom u zasebnoj zdjeli, iscijedite u njega limunov sok i zgnječite češnje češnjaka. Sve temeljito promiješajte i prelijte preko komada piletine. Miješajte ih rukama tako da se sastav za mariniranje ravnomjerno rasprši. Namačite ih barem pola sata, ali po mogućnosti nekoliko sati.
Zagrijte tikvicu airfryer-a, kao što bi trebalo biti prema uputama, u nju ugradite srednju rešetku i položite potkoljenice na neku udaljenost jedna od druge. Postavite temperaturu na 200oC, a brzinu na srednju. Kuhajte 30-35 minuta, s posljednjih 5 na 245oC.
Pileće noge u aero-roštilju s krumpirom
Sastojci:
- 6 pilećih bataka;
- 5-6 krumpira;
- 150 g 20% kiselog vrhnja;
- 2 češnja češnjaka;
- 1,5 žličice. curry i sol.
Čistite krumpir s prljavštine spužvom, isperite pileće batake i sve osušite. Kiselom vrhnju dodajte sol i curry te promiješajte. Oljušteni češnjak sameljite u mužaru i dodajte također umaku. Njime slobodno podmažite i neoguljene gomolje i piletinu. Prvi sastojak rasporedite na nisku rešetku, a drugi na gornju rešetku tako da sjeme bude "okrenuto" prema sredini. Uključite aparat za grijanje zagrijan na 260oC velikom brzinom i pecite sadržaj 35 minuta.
