Mnogi ljudi vole bombone Toffifee - dobra su poslastica i za odrasle i za djecu. Međutim, izvorni proizvod sadrži mlijeko u prahu, pa nije prikladan za osobe s intolerancijom na laktozu. Međutim, sasvim je moguće ove bombone napraviti kod kuće bez dodavanja mlijeka - samo lješnjaka, karamele i čokolade.
Nužno je
- - 4 žlice šećera
- - 2 žlice melase ili kukuruznog sirupa
- - 4 žlice kokosovog mlijeka
- - 1 žličica kokosovog ulja i još malo za podmazivanje kalupa
- - 1 prstohvat soli
- - 20-ak lješnjaka
- - 100 g nugate (od orašastih plodova)
- - Tamna čokolada - oko 50 grama
Upute
Korak 1
Kuhajte karamelu sa šećerom, kukuruznim sirupom, kokosovim mlijekom i maslacem. Ne zaboravite zagrijavati smjesu na vrlo laganoj vatri i neprestano miješati. Neka smjesa polako krčka dok se ne zgusne do dovoljne gustoće. Pripazite - temperatura mu je oko 100 Celzijevih stupnjeva, zato nemojte odmah probati - pričekajte da se karamela malo ohladi.
Korak 2
Zatim karamelu trebate staviti u ispravan oblik da biste napravili bombone Toffifee. Da biste to učinili, uzmite bilo koju kutiju okruglih čokolada (njezin plastični dio) ili držače za ukrasne svijeće s polukružnom udubinom. Rasporedite karamelnu masu po dnu kalupa, dajući im oblik šalica (pokušajte se što više približiti trgovini Tofife). Stavite u hladnjak dok se ne stvrdne.
3. korak
Ako niste uspjeli dobiti nugat gotov, možete ga sami izraditi. Da biste to učinili, pomiješajte u jednakim dijelovima tamnu čokoladu i otopljeni maslac od orašastih plodova, pustite da se smjesa malo ohladi. Domaći nugat prilično je sličan okusu slatke mase prisutne u tvornički izrađenim slatkišima Tofifi.
4. korak
Napunite skrućene šalice karamele nugatom bez vađenja iz kalupa. U svaki Toffifee stavite po jedan lješnjak i nožem utapajte orašaste plodove u nugat. Staviti u hladnjak dok se ne skrutne.
Korak 5
Zatim u mikrovalnoj pećnici otopite tamnu čokoladu do tekućeg stanja, žlicom ili nožem nanesite na stvrdnuti Toffifee, glatko nožem ravnog oblika. Neka se čokolada potpuno stvrdne. Tada možete izvaditi bombone iz kalupa i poslužiti.
