Obično je postupak izrade kandiranog voća od narančine kore vrlo dug. Ali takvo čudo tehnologije poput mikrovalne pećnice omogućuje vam ubrzavanje ovog postupka nekoliko puta - u predloženom receptu za izradu kandiranog voća neće trebati više od pola sata! Tako kandirano voće postat će ukusna i potpuno dijetalna delicija, a idealno je i za peciva, kruh ili uskršnje kolače.
Nužno je
- - kora jedne velike naranče;
- - 7-8 žlica granuliranog šećera;
- - kipuća voda.
Upute
Korak 1
Narezanu koricu izrežite na male kockice otprilike 0,5 x 0,5 cm. Kocke stavite u duboku posudu ili tanjur otporan na toplinu.
Korak 2
Kocke prelijte s puno kipuće vode. Namakati 3 minute, a zatim preklopiti sito. Premjestite kocke natrag na tanjur i ponovno prelijte kipućom vodom. Nakon 3 minute preklopite na sito i ponovo premjestite na tanjur. To je potrebno za uklanjanje gorčine, ispiranje naslaga s površine kora, a također ih malo omekšajte.
3. korak
Kocke pospite s pet žlica granuliranog šećera, dobro promiješajte i mikrovalnu pećnicu - punom snagom 3 minute. Zatim izvadite iz mikrovalne pećnice; ako se pusti sok, to je normalno. Dodajte preostali šećer, promiješajte i miješajte u mikrovalnoj 5 minuta.
4. korak
Uzmite spremno kandirano voće, ponovno temeljito promiješajte, dodajte još granuliranog šećera ako je potrebno (ako ne nestane sva vlaga). Stavite u hladnjak. Kandirani plodovi su spremni za upotrebu.
