Rajčica je sastavni dio kuhinje širom svijeta, posebno u mediteranskoj regiji i središnjoj Aziji. Rajčica je bogata hranjivim sastojcima i vitaminima i vrlo je zdrava. Sadrže folnu kiselinu, tiamin, kalij, mangan, magnezij, fosfor, bakar, vitamine A, C, E, K, B6, kao i prehrambena vlakna, proteine i likopen.
Upute
Korak 1
Najbogatiji izvor antioksidansa.
Rajčica sadrži puno antioksidansa likopena, koji štiti tijelo od slobodnih radikala koji uzrokuju rak. Studije su pokazale da su rajčice posebno učinkovite protiv karcinoma prostate, vrata maternice, dojke, želuca i rektuma, kao i protiv raka ždrijela i jednjaka. Redovita konzumacija rajčice smanjuje kolesterol u krvi i štiti stijenke krvnih žila od taloženja masti u njima.
Korak 2
Bogat izvor vitamina i minerala.
Jedna rajčica može osigurati oko 40% dnevne vrijednosti vitamina C. Vitamin C prirodni je antioksidans koji štiti tijelo od slobodnih radikala. Kalij igra važnu ulogu u održavanju zdravog i živčanog sustava, a željezo je neophodno za održavanje zdravog krvožilnog sustava. Rajčica također sadrži vitamin K, koji je neophodan za zgrušavanje krvi.
3. korak
Smanjuje učinke cigaretnog dima.
Dvije glavne tvari koje se nalaze u rajčicama, kumarna kiselina i klorogenska kiselina, bore se protiv nitrozamina, karcinogena koji nastaju u tijelu pušenjem cigareta. Vitamin A u rajčici također smanjuje učinke ovih karcinogena i pomaže u zaštiti od raka pluća.
4. korak
Poboljšava vid.
Vitamin A poboljšava vid i bori se protiv noćne sljepoće i degeneracije makule.
Korak 5
Probavni sustav.
Rajčica sadrži vlakna koja poboljšavaju probavni sustav i pomažu u prevenciji raka debelog crijeva.
Korak 6
Smanjuje visoki krvni tlak.
Svakodnevna konzumacija rajčice smanjuje rizik od razvoja hipertenzije. Kalij, koji se u velikim količinama nalazi u rajčici, vazodilatator je i opušta napetost krvnih žila i arterija, smanjujući tako stres na srcu.
7. korak
Zaštita kože.
Rajčica pomaže u održavanju zdravih zuba, kostiju, kose i kože. Svakodnevna konzumacija rajčice štiti kožu od UV zraka i preranog starenja. Također je poznato da lokalna primjena soka od rajčice ublažava simptome opeklina.
Korak 8
Hidratantna krema za kosu.
Jedna rajčica sadrži oko 28% dnevne vrijednosti vitamina C, što je važno za zdravu kosu. Ako kosa ne unosi dovoljno vitamina C, to može dovesti do suhe kose i cijepanja vrhova. Za suhu kosu korisno je raditi maske od pasirane rajčice i maslinovog ulja.
Korak 9
Liječenje infekcija mokraćnog sustava.
Rajčica je u stanju stabilizirati razinu pH u mokraćnom sustavu.
Stoga upotreba rajčice značajno ublažava simptome različitih bolesti mokraćnog sustava i bori se protiv njegovih infekcija. Rajčica također ima visok sadržaj vode, što potiče mokrenje. To povećava uklanjanje toksina iz tijela i soli mokraćne kiseline.
Korak 10
Zdravlje kostiju.
Jedna šalica rajčice osigurava oko 18% dnevne vrijednosti vitamina K, koji igra važnu ulogu u održavanju zdravlja i mineralizacije kostiju.
