Sve genijalno je jednostavno - nudimo vam recept za jednostavne, ali slatke lepinje od kvasca s koricom limuna i grožđicama. Ovo se pecivo izvrsno slaže s kavom ili čajem. Mogu biti brzi zalogaj tijekom pauze za ručak.
Nužno je
- Za deset porcija:
- - 350 g brašna;
- - 150 ml mlijeka;
- - 125 g grožđica bez sjemenki;
- - 120 g šećera;
- - 50 g maslaca;
- - 20 g svježeg kvasca;
- - 1 jaje;
- - 1 žlica. žlica naribane korice limuna;
- - prstohvat soli;
- - jaje za podmazivanje, šećer za ukras.
Upute
Korak 1
Isperite grožđice, osušite ih. Zagrijte mlijeko, u njega zdrobite svježi kvasac, dodajte 2 žličice brašna i 1 žličicu šećera. Sve promiješajte dok ne postane glatko, pustite da se tijesto digne (stavite na toplo mjesto), trebat će oko 20 minuta.
Korak 2
U duboku posudu prosijte preostalo brašno, dodajte 100 g šećera, naribanu koricu limuna, prstohvat soli, istucite jaje. Dodajte prikladno tijesto, umijesite glatko homogeno tijesto, dodajte mu grožđice i maslac, dobro umijesite, stavite u posudu, pokrijte ručnikom, ostavite sat vremena da se tijesto proširi.
3. korak
Tijesto od grožđica oblikujte u okrugle kiflice, stavite ih na lim za pečenje na međusobnoj udaljenosti, pokrijte ručnikom i ostavite 20 minuta. Istucite jedno jaje dok ne postane svijetla pjena, namastite kiflice, obilno pospite finim granuliranim šećerom.
4. korak
Pecite ukusne lepinje od grožđica na 180 stupnjeva 20 minuta (zagrijte pećnicu). Možete odmah poslužiti vruće ili lepinje prethodno ohladiti - to ih neće učiniti manje ukusnima.
