Ukusno tijesto od kvasca učinit će pečenu hranu ne samo ukusnom, već i brzom.
Nužno je
- Tijesto:
- - 2 čaše mlijeka;
- - 4 čaše brašna;
- - malo pakiranje kvasca 11 g;
- - 2 žlice. l. Sahara;
- - 0,5 žličice sol;
- - 2 žlice. l. suncokretovo ulje.
- Punjenje:
- - mak 0,5 šalice;
- - šećer 0,5 šalice;
- - maslac 100 g;
- - jaje 1 kom.
Upute
Korak 1
Kvasac otopite u toplom mlijeku i dobro promiješajte. Dodajte ostatak sastojaka, posljednje biljno ulje. Sve pomiješajte, stavite tijesto u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak na 1,5-2 sata.
Korak 2
Sada pripremamo punjenje.
Maslac otopite na laganoj vatri i ohladite na sobnu temperaturu.
3. korak
Isperite i osušite mak. Pomiješajte sušeni mak sa šećerom.
4. korak
Nakon sat i pol ili dva, tijesto vadimo iz hladnjaka. Razvaljajte tijesto za rolat, debljine 0,8-1 cm.
Korak 5
Podmažite tijesto rastopljenim maslacem i rasporedite mak i šećer po cijeloj površini.
Korak 6
Rolu uvijte i izrežite na male kolutiće širine 2 cm koji u rezanju izgledaju vrlo lijepo i apetitno.
7. korak
Lepinje namažite razmućenim jajetom, ostavite 10 minuta. Za to vrijeme proizvodi od kvasca lagano će narasti, što će im dati prozračnost prilikom pečenja. Stavili smo u pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva.
