- Autor Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:49.
- Zadnja promjena 2025-01-24 11:32.
Što može biti zdravije od riblje juhe? Takva juha sadrži ogromnu količinu vitamina koji su potrebni svakome od nas. Vrlo se često kuha na brodovima, marincima, pa otuda tako neobično ime.
Ispostavlja se da je juha vrlo zasitna i aromatična, unatoč tome što se kuha u vodi.
- Voda - 4 l;
- Mrkva - 1 kom. (srednji);
- Gomolji krumpira - 5 kom.;
- Luk - 1 kom.;
- Sardinela (ili bilo koja druga konzervirana hrana) - 2 limenke;
- Peršin - 1 svežanj;
- Začini po ukusu;
- Suncokretovo ulje - 100 ml;
- Lovorov list - 1 kom.
- Ogulite gomolje krumpira, operite, narežite na trake.
- U lonac ulijte vodu, stavite je na vatru. Izlijte krumpir.
- Ogulite luk i mrkvu, operite ih pod hladnom tekućom vodom, tri mrkve na grubom ribežu, sitno nasjeckajte luk i pržite na tavi dok ne porumeni. Dodajte krumpiru.
- Zatim otvorite sardinelu i sav sadržaj staklenke stavite u lonac.
- Promiješajte, posolite, dodajte mljeveni crni papar i začine po ukusu.
- Sitno nasjeckajte peršin na dasci za rezanje i dodajte našoj juhi.
- Stavili smo lovorov list, pričekajte dok ne zavrije.
- Nakon toga se mora ukloniti lovorov list. Po želji možete dodati bilo koju žitaricu, heljdu, proso, biserni ječam.