Vruća, bogata juha od pilećih rezanaca uvijek je dobitno prvo jelo koje će se svidjeti i odraslima i djeci. Recept za juhu od pilećih rezanaca toliko je jednostavan da je čak i neiskusna domaćica može vrlo brzo skuhati.
Nužno je
- - rezanci (300gr)
- - pileće meso (400gr)
- - mrkva (1 kom)
- - luk (1 kom)
- - sol, začini (po ukusu)
- - zelje
Upute
Korak 1
Za pripremu klasične juhe od pilećih rezanaca posebnu pozornost treba obratiti na pripremu juhe. Trebao bi biti proziran i imati zlatnu nijansu. Pileće meso može se uzimati iz bilo kojeg dijela trupa piletine. Narežite trup na srednje velike komade, stavite u lonac i prelijte vodom. Juhu trebate kuhati oko 1,5 sata na umjerenoj vatri. Ako trebate brzo pripremiti juhu od domaćih rezanaca, možete upotrijebiti temeljac ili smanjiti vrijeme kuhanja. Kako se stvara pjena, uklonite je. Uzmite pola velikog luka ili jedan mali luk i dodajte ga u juhu tijekom kuhanja. To će mu dati više bogatstva i okusa. Kad je juha spremna, iz nje izvadite meso i luk. Potonje se može baciti, jer već je odigrao svoju ulogu u spravljanju juhe od pilećih rezanaca.
Korak 2
Ogulite mrkvu i narežite je na sitne komade. Stavite ih u juhu i nastavite kuhati.
3. korak
Rezanci za juhu mogu se koristiti i kod kuće i kupiti. Za brzo kuhanje juhe upotrijebite gotovu tjesteninu. Pošaljite potrebnu količinu jufke u juhu i kuhajte, ali ne dugo, oko 3-4 minute. U istom koraku za izradu juhe od pilećih rezanaca, dodajte juhu, papar i začine po ukusu. Nakon isteka vremena kuhanja juhu maknite s vatre.
