Jako zadovoljavajuće jelo koje za pripremu ne zahtijeva puno truda i vremena, ali uvijek ispadne ukusno. Pogodno za ručak ili doručak. Bez bujonskih kockica ili umjetnih dodataka.
Nužno je
- - heljda - 2 žlice.
- - meso - 250 - 300 gr.
- - mrkva - 1 kom.
- - luk - 1 kom.
- - češnjak - 1 klin
- - rajčica - 1 kom. (nije obavezno)
- - voda - 4,5 žlice.
- - sol - po ukusu
- - Lovorov list.
Upute
Korak 1
Isperite meso i narežite na male komadiće (poput pola kutije šibica). Začinite solju i začinima koji volite. Stavite ga u tavu, dodajte malo biljnog ulja ako meso nije masno, poput pilećih prsa. Pržite ga dok ne postane lijepo zlatno smeđe.
Korak 2
Ogulite, operite povrće. Samljeti. Mrkva se može naribati ili narezati na male kockice zajedno s lukom. Pošaljite ih da se prže u tavi s mesom. Rajčicu dodajte posljednju kad povrće omekša.
3. korak
Prođite heljdu od krhotina, operite je nekoliko puta. Ulijte vodu u lonac s heljdom, dodajte malo soli, tamo pošaljite meso i povrće, lovorov list. Kad kaša zavrije, treba vam najmanja vatra, pokrijte posudu poklopcem i kuhajte 20 minuta bez otvaranja. Nakon toga se poklopac može ukloniti, u kašu dodati nasjeckani češnjak, promiješati i ponovo poklopiti. Nakon 15 minuta, jelo se može poslužiti. Možete posuti začinskim biljem i dodati grudicu maslaca. Okusi jela mogu se razlikovati od upotrebe različitih žitarica: heljde, riže, pšeničnog griza, bisernog ječma. Kad koristite ječam i ječam, slijedite upute za njihovu pripremu. Razlikuje se od onoga opisanog u ovom receptu. Može se koristiti bilo koje meso: piletina, svinjetina, govedina, čak i varivo iz trgovine. Tijekom razdoblja posta možete pripremiti jelo bez mesa.
