Patlidžani se smatraju niskokaloričnim proizvodom, sadrže vitamine skupine B, PP, C, karoten. Dakle, tjestenina od patlidžana nije samo jednostavno i ukusno talijansko jelo, već i zdravo. Svidjet će se ljubiteljima povrća.
Nužno je
- Po porciji:
- - 200 g špageta;
- - 1 srednji patlidžan;
- - 1 rajčica;
- - 4 češnja češnjaka;
- - 2 žlice. žlice maslinovog ulja;
- - talijansko bilje.
Upute
Korak 1
Špagete skuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju.
Korak 2
Narežite patlidžan na tanjure, a zatim dijagonalno na duge trake.
3. korak
Popržite patlidžane na maslinovom ulju dok ne postanu prozirni.
4. korak
Dodajte rajčicu narezanu na kockice patlidžanu. Ako imate male rajčice, upotrijebite nekoliko. Samo imajte na umu - u količini treba biti više patlidžana.
Korak 5
Pirjajte povrće dok ne omekša. Dodajte sitno naribane češnje češnjaka. Začinite paprom i solju po ukusu. Dodajte mješavinu aromatičnog talijanskog bilja.
Korak 6
Špagete stavite na tanjur, prelijte pripremljenim umakom od patlidžana.
