Hranjive, lagane, uravnotežene i nevjerojatno zadovoljavajuće, to je ono što možete reći o kiflicama od tikvica. Ispale su vrlo sočne, aromatične i pikantne.
Nužno je
- 1 tikvica
- rajčica - 3 kom,
- 1 glava luka
- babura paprika,
- nekoliko češnja češnjaka
- kuhani pileći file,
- tvrdi sir - 35 grama,
- 1 žumanjak,
- svježi sir - 2 žlice,
- biljno ulje - 2 žlice,
- mješavina talijanskog bilja,
- malo soli
- malo mljevene paprike.
Upute
Korak 1
Ogulite luk, papriku i češnjak, narežite na male komadiće.
U loncu zagrijte biljno ulje i u njemu pržite nasjeckano povrće. Kuhanje povrća dok ne postane mekano i prozirno. Začinite začinskim biljem, malo posolite i popaprite.
Korak 2
Isperite rajčicu i narežite na velike komade. Dodajte povrće u povrće, promiješajte i kuhajte još pet minuta. Maknite umak s vatre i sameljite ga u blenderu dok ne postane glatko. Rasporedite umak prema obliku ili prema malim kalupima.
3. korak
Tikvice operemo, narezane na kriške (oko 10 kriški). Popržite tikvice na suhoj tavi dok lagano ne porumene.
4. korak
Pomiješamo svježi sir, žumanjak, sol i papar.
Piletinu narežite na sitne komade. Pomiješajte meso sa svježim sirom, mijesite dok ne postane glatko.
Korak 5
Na tanjur tikvica stavite mali dio nadjeva i zarolajte. Dobit ćemo oko 10 kiflica. Stavite kiflice u posudu za pečenje i malo ih zagrijte u umaku od povrća. Pospite ribanim tvrdim sirom i stavite u pećnicu.
Korak 6
Kiflice od tikvica pečemo 10-15 minuta na 220 stupnjeva. Tikvice poslužite vruće.
